健康|坑了钱还让你胖，小心这些坑人的 “伪健康食物”！中年|中薪|高薪|

生命不息，减肥不止~
一边是恼人的赘肉
一边是满满的食欲
想吃，又怕胖
于是喊着“健康”口号的食物出现了
早饭喝黑芝麻糊，保头发
中饭吃蔬菜沙拉，防长肉
饮料要选果汁，补维生素C
吃饼干要找粗粮的，能通便

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但是真的以为这样就健康了？
还是太年轻！
别被这些所谓的养生食物骗了！
它们并不健康！
不仅让你变胖，还会让你变丑！
并不健康的“伪健康食物”
芝麻糊
芝麻糊并不是黑芝麻研成的粉，还加了很多配料，最多的就是糖。
像下面这款黑芝麻糊，白砂糖含量高达38.7克/100克，冲2包（60克）吃进去23.22克糖，已经接近中国居民膳食指南的每日25克限量。
即使有的芝麻糊说“无蔗糖”，也会添加结晶果糖，这种糖并不比蔗糖更健康，也属于需要少吃点的游离糖。

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另外，指望喝黑芝麻糊黑发的也别想了，黑芝麻的黑色主要源自花青素等植物色素，和头发的黑色素并没有关系，不能黑发，也不能生发。
所以，早餐与其喝黑芝麻糊，不如喝杂粮粥、纯燕麦片。
果汁饮料
果汁饮料的果汁含量从10%～100%不等，很多果汁饮料里果汁含量没多少，但糖含量很高。
像这款橙汁饮料，虽然强化了Vc，Vc含量才7.5毫克/100毫升， 500毫升Vc还不如1个100克的猕猴桃（Vc=62毫克）多。
然而，吃进去的糖（47克）却已经接近中国居民膳食指南建议的最低限量（25克）的2倍。
即使是喝100%的纯果汁也建议少喝，能量不少，容易喝多增加能量，还易升血糖，增加糖尿病等疾病的风险。
所以，想吃水果不如去皮直接吃，想补水，不如直接喝水。
果蔬干
不管是直接油炸的，还是真空油炸（又叫真空低温脱水技术,VF）的，油含量都很高，另外大都还添加糖、盐调味。
比如下面这款果蔬干，能量、脂肪、钠含量分别高达515千卡/100克、32.3克/100克、996毫克/100克。
100克很轻松就下肚了，却吃进去了一顿正餐的能量、一天烹调油用量、一天近一半的盐！

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如果蔬果干中土豆、芋头、山药这些富含淀粉的薯类多，就更容易长胖了。
所以，最好吃真空冻干的果蔬干，少选择淀粉含量高的果蔬干，吃的时候也要控制量。
粗粮饼干
超市里卖的粗粮饼干，号称有大量的膳食纤维，乍一看很像是健康食品。
可惜啊，这些纤维的确存在，可是都被脂肪包着了！
要知道，不溶性纤维吃起来是很粗糙的。为了口感，为了卖得更好，大部分粗粮饼干中都加了特别多的糖和脂肪。

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维生素饮料
虽然看起来这些饮料是直接将两个健康的营养成分（维生素和水）放在一起，但把维生素饮料当水喝并不是一个好的选择。
维生素饮料中所含的维生素比例并不一定适合人体的需要；
饮料为了好喝，其中加入的糖分也相当可观；
不要觉得维生素水可以替代水果和蔬菜，维生素水中可没有蔬菜中富含的膳食纤维。
如果想保持健康的饮食习惯，还是戒掉各种包装饮料，最普通的水才是你的好朋友。

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蔬菜沙拉
沙拉中的各种蔬菜和水果中确实含有丰富的维生素和矿物质。
但现代沙拉中可不仅仅只有健康蔬果。
大部分沙拉酱高脂肪高热量，如果沙拉中再加点油炸鸡柳什么，可就离健康食物渐行渐远了。比如，一大份用料齐全的凯撒沙拉热量竟然高达 800 千卡，甚至比一个汉堡还高。
因此，在搭配你的色拉时，请始终记得新鲜蔬菜才是主角，可以适量加点瘦肉或白煮蛋和一小份粗粮。
最重要的，少放沙拉酱。
花式麦片
燕麦片本来是不折不扣的健康食物，但是现在人在上面搞了太多花样。
【健康|坑了钱还让你胖，小心这些坑人的 “伪健康食物”！】比如，很多人爱吃的甜脆麦片，就是一种把燕麦用枫糖或蜂蜜处理过后，加上坚果、水果干组成混合麦片。
这种看似健康的食物组合，却有着不少的脂肪和糖分，仔细算一下的话，热量非常高。
虽然真的很好吃，但还是请控制量。

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消化内科、临床营养科贺青主任医师
学术任职：中华医学会消化病分会营养支持学组副组长，广东省健康管理学会医学营养与消化疾病专委会主任委员
学术专长：从事临床工作20年，对消化系统疾病有丰富的临床经验，慢性胃炎，慢性腹泻、便秘，反流性食管病，脂肪肝，溃疡性结肠炎，克罗恩病，肠结核，急慢性胰腺炎，慢性肝病，胃肠道肿瘤，胰腺肝脏肿瘤等常见病的诊断治疗有较独到的见解，对临床少见病罕见病能较准确鉴别诊断采取相应的治疗。熟练进行各种消化内镜技术，对消化系统疾病的内镜下的诊断与治疗操作娴熟。擅长于借助内镜微创治疗消化道息肉、粘膜下肿物、各种消化道出血性狭窄性病变等。作为临床营养科主任，对消化系统疾病的营养支持、营养治疗、营养支持管道的放置有较丰富的经验。分页标题
出诊时间：周一下午，周二上午，周四下午；
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【来源：中山大学附属第六医院】
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