吃货|中国的7种老式糕点,全爱吃的年龄肯定不小了,00后吃过几种?

如今好吃的糕点有很多 , 像一些蛋挞 , 吐司都是新派糕点 , 各大烘焙店都有 , 在早以前 , 中国的糕点可不是这样的 , 一些老式糕点已成为70后和80后的回忆 , 小时候只有逢年过节才能吃到 , 如今卖来得很少了 , 想吃也只能去超市碰碰运气了 , 今天我们就来盘点下看上去十分有年代感的老式糕点 , 全爱吃的年龄肯定不小了 , 00后吃过几种?

吃货|中国的7种老式糕点,全爱吃的年龄肯定不小了,00后吃过几种?
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一、鸡蛋糕
【吃货|中国的7种老式糕点,全爱吃的年龄肯定不小了,00后吃过几种?】老式蛋糕的颜值没有新式糕点的颜值高 , 但味道是真的很不错 , 这种鸡蛋糕想必大家都吃过吧 , 如今的烘焙店已经很少卖了 , 想吃只能去超市碰碰运气了 , 这种蛋糕刚做出来香味儿特别浓郁 , 一口气能吃好几个 , 但是颗粒感比较大 , 如果吃得太快 , 还会硌到嗓子 , 吃不完必须要用布子盖好 , 不然第二天就会被风干掉 , 所以现在人们买蛋糕 , 年轻人都是买新式蛋糕 , 而上了年龄的人才会买这种传统蛋糕

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二、蜜三刀
每当农村赶会的时候 , 才能看到这种糕点卖 , 在城里很难找到了 , 其实蜜三刀在早以前是十分受欢迎的糕点 , 色泽金黄 , 口感香甜又酥脆 , 咬一口还有芝麻的香气

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三、江米条
这种老式甜品如今在超市也有卖 , 不过爱吃它的人却越来越少了 , 年轻人不爱吃 , 小孩子不爱吃 , 只有逢年过节的时候 , 家里的长辈才会买回来一些 , 在满目琳琅的糖果零食里面 , 江米条也就显得微不足道了 , 殊不知在长辈心里 , 吃的不是味道 , 而是过年的回忆 , 因为在以前过年的时候 , 才会买这个吃

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四、蜜角
吃起来还会拉丝的一种糕点 , 00后别说吃过了 , 见都未必见过 , 在城里真的很少有人卖这种甜品了 , 不是因为没有商机 , 而是因为会做这种甜品的人越来越少了 , 这是纯手工工艺 , 不用任何机械制作而成 , 如今随着社会的发展 , 带来了洋面包的冲击 , 市面上越来越少见这种传统糕点了

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五、芝麻酥
早以前的芝麻酥有两种 , 一种是白芝麻 , 一种是黑芝麻 , 从口味上来说是没啥区别的 , 虽然现在也有芝麻酥卖 , 但都是机械化做出来的 , 和以前纯手工做出来的味道完全不一样 , 吃一口能脆到掉渣 。这种老式传统糕点 , 爱吃的年轻人是越来越少了

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六、猫耳朵
有一种名为“猫耳朵”的老式糕点不知道大家吃过没 , 如今虽然还能吃到 , 但却不是以前的味道了 , 吃起来又酥又香的 , 让人很是难忘 , 上了年龄的人都吃过 , 也都爱吃得很

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七、五仁月饼
在以前 , 五仁月饼也是糕点的一种 , 五仁馅儿的内容几乎是全国统一的 , 以瓜子仁 , 花生 , 芝麻 , 青红丝为主要原料 , 只有上了年龄的人才会喜欢吃这种口味的月饼 , 年轻人以及00后一般都喜欢新式月饼 , 比如广式月饼 , 港式月饼 , 苏式月饼等等 , 只有老一辈的人才会在中秋节买五仁月饼吃

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随着社会的变迁 , 传统制作转为半机械化和机械化 , 传统手工制作技艺已逐渐消亡 。年轻人不愿意干手艺活 , 多数的年轻一代已不知道还这个东西 。他们只存活在老一辈人的记忆当中