吃货|婆婆贪便宜自制“老干妈”，没成想顾客抢着买，无心插柳柳成荫啊 |

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婆婆贪便宜自制“老干妈” ，没成想顾客抢着买，无心插柳柳成荫啊！
老干妈是大家都很熟悉的一款酱料，不仅我们国人爱吃，就连国外的人也特别的爱吃，价格也不贵，尤其是在我们中国的售价，不到十块钱就可以买一瓶。我们全家都爱吃，但是农村婆婆觉得太贵了，因为一瓶分量不大，而且一点都不辣，很快就吃完了，于是贪便宜的她开始了自制”老干妈“ ，本意是自家人吃的，结果大家尝了之后也特别的爱，纷纷花钱购买，现在更是做的跟不上顾客买的，真的是无心插柳柳成荫呀！

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这是婆婆煮好的黄豆，专门用来做“黄豆酱”的，用它来代替豆豉。每到三伏天的时候，就是婆婆做这款酱料的时候，婆婆说三伏天做出来的最好吃，也只有三伏天的时候做，因此“产量”不是很高！这些黄豆都是精挑细选出来的精品，首先要做的是用清水浸泡一天，让其膨胀。

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浸泡过的黄豆要放进开水里面煮，水开的时候将泡过的将泡过的黄豆倒入里面，然后用中火慢煮，一直煮到能闻见豆子的香味，就可以捞出来了。这是最关键的一步，看起来平淡无奇，但是要注意火候，不能煮得太过，也不能煮的不到火候。煮好的黄豆捞出来放在容器里面，等待其自然放凉，然后在里面加一些面粉，均匀的搅拌一下，让每个黄豆都裹上一层面粉！然后放入瓷盆里，将黄豆焐起来，豆子的颜色就起了变化，慢慢变成青色，然后长出一层绒毛，就是此刻的样子了！将其放在太阳底下暴晒，一直晒到豆子半干……

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这个时候就可以准备西瓜了，这西瓜都是本地买的，价格比较便宜，几毛钱就可以买一斤，五块钱就可以买个大大的西瓜，切开之后，将里面的瓜瓤给挖出来，然后直接放入装豆子的盆子里。每次吃这道美味的时候，婆婆都选择天气最热的时候。将西瓜和黄豆搅拌均匀，上面捂上一层棉布，然后拿绳子绑起来，放在屋顶上暴晒！

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婆婆每次都做十几盆，为的是让全家人吃，但是左邻右舍看到了都花钱来买，每次都会有一个尴尬的局面，大家很快将其买完了，自家人根本就没得吃的！生意火爆到我们意想不到，于是婆婆不得不在三伏天里天天制作了，这算不算是无心插柳柳成荫呀！

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婆婆做的这种西瓜黄豆酱，吃起来的话是需要再加工一下的，放一些辣椒炒一下，或者是说加一些其他的调味品炒，反正根据个人的口味来制作就好，可以拌面条、可以就馒头，不管怎么吃都是好吃的，从此之后，我们家再也没有买过“老干妈”了，因为婆婆做的它比“老干妈”好吃多了！
看完后不要急着走，毕竟小编忙活这么久，点点关注小编祝您票子是多多的有。 #老干妈#婆婆#黄豆收藏
浸泡过的黄豆要放进开水里面煮，水开的时候将泡过的将泡过的黄豆倒入里面，然后用中火慢煮，一直煮到能闻见豆子的香味，就可以捞出来了。这是最关键的一步，看起来平淡无奇，但是要注意火候，不能煮得太过，也不能煮的不到火候。煮好的黄豆捞出来放在容器里面，等待其自然放凉，然后在里面加一些面粉，均匀的搅拌一下，让每个黄豆都裹上一层面粉！然后放入瓷盆里，将黄豆焐起来，豆子的颜色就起了变化，慢慢变成青色，然后长出一层绒毛，就是此刻的样子了！将其放在太阳底下暴晒，一直晒到豆子半干…… 分页标题
这个时候就可以准备西瓜了，这西瓜都是本地买的，价格比较便宜，几毛钱就可以买一斤，五块钱就可以买个大大的西瓜，切开之后，将里面的瓜瓤给挖出来，然后直接放入装豆子的盆子里。每次吃这道美味的时候，婆婆都选择天气最热的时候。将西瓜和黄豆搅拌均匀，上面捂上一层棉布，然后拿绳子绑起来，放在屋顶上暴晒！
婆婆每次都做十几盆，为的是让全家人吃，但是左邻右舍看到了都花钱来买，每次都会有一个尴尬的局面，大家很快将其买完了，自家人根本就没得吃的！生意火爆到我们意想不到，于是婆婆不得不在三伏天里天天制作了，这算不算是无心插柳柳成荫呀！
婆婆做的这种西瓜黄豆酱，吃起来的话是需要再加工一下的，放一些辣椒炒一下，或者是说加一些其他的调味品炒，反正根据个人的口味来制作就好，可以拌面条、可以就馒头，不管怎么吃都是好吃的，从此之后，我们家再也没有买过“老干妈”了，因为婆婆做的它比“老干妈”好吃多了！
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