风口上的代餐，真的是减肥利器吗？

在对健康生活和苗条身材的追逐之下，眼下各种号称低卡、减肥、抗饿的代餐产品风头正盛。《天猫食品行业趋势分析报告》显示，代餐食品受到年轻的女性消费者的喜爱，主要消费人群也从90后变成了95后，他们其中大部分消费者，年投入金额都在3000元以上。从销售体量及消费者人数上看，均有着稳步增长，呈现大于50%的增长率。（9月26日央视网）近几年，越来越多的人为了健康，将减肥提上了日程。尤其是在年轻人当中， “减肥”几乎成了他们的日常。这些健康意识悄然改变着中国的消费格局，各种“减肥利器”层出不穷，其中就包括代餐。据电商平台数据显示， 2019年天猫和京东等主流电子商务渠道代餐产品的销售额就超过10亿元。而消费人群也包括了“想减肥又不想运动”和“工作忙饮食不规律” 。目前，中国肥胖、体重超重人数已超过3亿。但是，代餐产品的销售量之所以能稳步增长，除了我国庞大的市场外，其本身的特点起着很重要的作用。如今盛行的“代餐粉”最早就是由一位硅谷程序员为了“节省时间”而自创的食物。相比于亲自做饭或点外卖，代餐产品显然更加便捷。同时，代餐能快速提供丰富的营养物质，具有高蛋白质、高纤维、低热量、易饱腹等特点。就代餐奶昔来说，通过增加可溶性膳食纤维的含量，起到延迟消化的作用，这样会有效提高人的饱腹感，从而减少饮食量。而减肥的本质就是制造热量差，当每天摄入的能量减少，自然也会达到减肥的效果。诚然，代餐能让人们快速减肥，但长期食用却会损害健康。天然食物中含有全面而复杂的营养物，这是代餐难以代替的。因此，虽然少油少盐、低热量的代餐是我们追求的一种健康主义，但却不宜矫正过度。少吃糖也不等于走极端的“不吃糖” 。更何况，超重与肥胖大多是与饮食量、饮食结构不合理以及运动缺乏相关。正如很多人吃零食、喝奶茶不是为“不饿” ，而是出于“嘴馋” 。如今市面上的代餐产品种类很多，有代餐粉、代餐棒、代餐饼干和代餐奶昔等，虽然会增加饱腹感，但整体上口味却“不咋地” ，难以满足人们的需求。长期吃代餐产品，在看到一个苹果时，都会觉得格外的鲜嫩多汁。通过代餐产品来减肥，短期效果明显。然而，一旦恢复了原来的饮食习惯后，体重就极易反弹。因此，要想减肥不应过分依赖代餐产品，还是需要合理饮食和科学锻炼。毕竟，我们追求并不仅仅是减脂，还有健康。而唯有养成合理的饮食习惯和生活方式，才能在减肥的同时，带来真正的健康。作者：马亚敏