本报讯（采访人员 林艳）烤红薯、红薯干、红薯粉条、红薯粉肠、红薯甘露酒……昨天上午 ， 作为平谷区庆祝2020年中国农民丰收节的重要组成部分 ， 夏各庄镇第二届红薯文化节开幕 。 红薯节上不仅有琳琅满目的红薯及其产品展卖 ， 还进行了各类红薯“状元”的评选 ， 以及传统漏粉的展示 ， 并设置农事体验区域 ， 让观众全面了解、接触和“体验”红薯 。
活动现场 ， 评选了重量最大的红薯王、手艺最巧的红薯粉条状元、味道最香的红薯粉肠状元；老手艺人还展示了传统手工漏粉技艺 ， 开设红薯农耕大课堂 ， 展示红薯养生宴；如果看得不尽兴 ， 吃得不过瘾 ， 现场还可以到“红薯农耕体验区”去体验一把农耕的乐趣 ， 参与挖红薯等农事体验活动 。
据介绍 ， 目前贤王庄村已经形成集红薯种植、红薯销售、红薯深加工、红薯农事体验、红薯美食体验于一体的完整红薯产业链 ， 辐射带动了周边十几个村庄 。 据有关部门对夏各庄镇贤王庄村和国内五个红薯主产地“西瓜红”红薯块品质测定：贤王庄红薯还原糖含量0.75%、可溶性糖含量2.87%、粗蛋白含量2.97%、100克鲜薯块中胡萝卜素含量1.98（mg） ， 含糖量指标名列第一 。
“我们希望通过举办红薯文化节 ， 打造夏各庄镇的红薯品牌和推介贤王庄村的各种红薯产品 ， 发展夏各庄镇的都市型农业 ， 带动村民在小康的路上越走越富裕 。 国庆节快到了 ， 欢迎广大市民来这里品尝购买红薯 ， 体验农事活动 。 ”夏各庄镇党委书记王静表示 。
（责任编辑：张洋 HN080）

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