福建，爱拼(bing)才会赢 | 地球知识局

(⊙_⊙)每天一篇全球人文与地理微信公众号：地球知识局NO.1649-爱bing的福建人作者：东方蜘蛛制图：孙绿 / 校稿：猫斯图 / 编辑：养乐多1988年，闽南人歌手叶启田收到了作曲家陈百潭创作的一首新歌，名字叫《爱拼才会赢》。闽南语对外地人来说难度系数过于大了但这句“爱 bia 加诶压”是谁都会唱的（图片：youtube）▼

两人都是闽南人，所以这首歌最初也是以闽南语演绎。没想到，歌曲发布之后，在海峡两岸引起了轰动，不仅闽南原版广为传唱，后来又被改编成各种南方方言版本。从港版到粤版，还有潮州话版和沪语版，甚至出现了泰语和越南语版，红遍了东南亚。“三分天注定，七分靠打拼”激励了无数逆境中的人（图片：youtube）▼

30多年过去，这首传奇歌曲已经不仅是闽南的标签，更成为了整个福建的标签。每当乐声响起，在外的福建游子都会想起自己的家乡，想起自己打拼的岁月。这一首歌，唱尽了福建人拼搏的喜怒哀乐。爱拼才会赢尽管闽南只是福建地缘大家庭中的一员，但所有福建人想必都并不反感一首闽南语歌曲作为全省精神的象征。毕竟，福建是那样一个全员爱打拼的省份，闯出名气的也绝不止闽南人一支。闽南一般指福建南部的厦漳泉但其实整个福建的地理状况都类似闽南是其中更便于下南洋的一部分▼

福建人拼搏包容的精神，其实早至宋元年代就已初现端倪。宋朝是中国海上丝绸之路的巅峰时期。受阻于北方和西北方的劲敌，宋朝很难走通传统的陆上丝绸之路，毕竟西域和燕山以北，都已经不在他们手中。于是宋朝的对外贸易就高度仰赖海路，广州、扬州、泉州、明州（宁波）等港口城市，成为了国家税收和外贸收入的重要源头。北宋时候，陆路还只是被西夏阻断到了南宋时候，陆路更没希望了，更加依赖海运出口▼

几大港口城市互相竞争，最后脱颖而出的却是闽南的泉州。到了南宋初年，北方形势更差，紧靠海上丝绸之路的泉州刺桐港已经超越了广州，成为宋境内最大的外贸港口。“闽海云霞绕刺桐” ， “涨海声中万国商” ，就是那个时候泉州盛况的真实写照。福建泉州清净寺（艾苏哈卜大清真寺）始建于北宋，现存国内最古老清真寺（图片：健忘的行摄世界 / Tuchong Genius）▼

辖境更大的蒙元帝国更不反对海商，泉州的贸易额和重要性在元代进一步提高，成为了帝国东亚部分与环印度洋部分沟通的重要通道。那个时候，不光有福建人走出去，还有大量阿拉伯人、南亚人走进来，整个闽南地区一片活跃。马可波罗笔下那个语焉不详，却可称是世界三大巨港之一的“Zaiton” ，说的就是泉州。泉州海外交通史博物馆藏元代印度教林加与神龛状石构件印度教其实也曾经进入中国（图片：鲁宇譞 / 图虫创意）▼

然而明清海禁中断了这场绵延数百年的商业游戏。出于稳定性的考虑，东南沿海的对外贸易遭到政治打击，福建沿海地区也失去了往日的荣光。清朝一口通商政策下广州是受益者，但损害了其他港口如福建的利益大量沿海货运被迫转为内陆运输至广州▼

但形势越是紧逼，越是不能阻挡福建人打拼的热情。在正常外贸难以为继的情况下，福建人开始大规模下南洋拼搏，在东南亚各地开枝散叶，甚至成为了中华文明在东南亚地区的代表。在明、清、民国等数代，都不乏因下南洋而声名大噪的福建巨富。晚清-近代，一南一北两个方向的大规模移民对中华民族来说是具有非常重大意义的▼

他们在东南亚落脚之后，进一步回乡招揽亲信，带动亲朋也下南洋，成为了一股不容小视的南下力量。更令人感动的是，背井离乡的经历从没有让这些商业巨子们忘本。在国难当头的时刻，处处可见下南洋的福建华人反哺国家，救民水火的义举。著名者如陈嘉庚，深度参与中国近代历史进程（陈嘉庚与孙中山、毛泽东）（图片：wikipedia）▼分页标题

“下南洋” ，也与“闯关东”、“走西口”一起，成为了中国人不屈不挠谋求生存，打拼创富的代名词。而那些留在本土的福建人，也不过是在蛰伏，等待着把先辈的光荣传统以新的方式继承。果然改革开放之后，福建帮就用最快的速度脱颖而出，成为了国内商场上顽强的玩家。凭借与台湾地区密切的亲缘关系、灵活的经商头脑和不怕走出家乡的闯劲，福建帮的成长速度极快，从制造业、房地产、金融，到物流、文旅、高附加值农业，各行各业都少不了福建帮的身影。这股新的打拼浪潮从福建沿海，翻过层层大山，逐渐向福建深处涌去。在福建各地，都涌现出了一批值得尊敬的企业家和企业，成为了中国近40年历史的中流砥柱。哪怕到了互联网时代，福建还贡献了大名鼎鼎的“龙岩帮” ，头条张一鸣、美团王兴、雪球方三文，都是龙岩老乡，让这座客家城市也成为了爱拼才会赢的代表。福建从不知道什么是“等靠要” ，这里只相信“爱拼才会赢” 。从古至今都爱拼弥漫在福建全省浓郁的拼搏文化，与其他地区的地方文化一样，并不是无源之水，而是一种适应本地风土的生活方式。从地理元素上看，福建是一个土地破碎，山川高耸的省份，除了部分河谷地带以外，适合人类大规模聚集和农业生产的平地非常少见。即使是相对宽阔的河谷也是零散分布加上相对稠密的人口，耕地就更为稀缺了（图片：google map）▼

虽然浙粤两地都山区密布，平原稀缺，但浙江还有环杭州湾的平原地带，广东则有珠三角，能很轻松地成为区域经济的发动机。而福建，境内既缺乏贯穿全省的大江大河，山脉又普遍比兄弟省份更高、更陡峭，在农业时代非常不利于发展和人口聚集。重重大山阻碍着福建沿海与内陆的沟通闽江流域在北部勉强形成一条东西走廊闽南地区与西部内陆的沟通就要难得多了▼

直到今天，版图面积不小的福建，也还是周边省份中人口最少的一个，仅3800多万人，远少于破亿的广东，也少于浙江和江西。逼仄的生活环境，让福建人不得不认真思考如何拓展生活空间。结论也很简单：向内求存，只会制造无穷无尽的矛盾，只有向外走，不顾一切地向外走，才能逆天改命。广阔世界，大有可为，何必都挤在省内呢（图片：shutterstock@max.ku）▼

而换个角度看待这些促使福建人走出去的劣势因素，它们却又在人的努力下，被转化为了有益的因素。对于农耕民族来说，海洋是一个陌生而令人恐惧的存在。它的不确定性太高，想要驾驭海洋，要掌握的知识又与耕地截然不同，只有那些常年与海洋打交道的人，才能谙熟海洋的脾气，利用它为自己服务。一个标志是，有没有海神传统东南沿海省份还是有的（图片：Hannizhong / Adobe Stock / 图虫创意）▼

在中国，这样熟练的海民，非福建人（及周边的潮汕、浙南等地区）莫属。因人地紧张而无法发展农业的劣势，在向海洋探索时，却成为了技术储备上的优势。就说当年的泉州刺桐，其海船制造业的先进，就是源自闽南地区长期的造船经验。这样的知识，让其他地区复制，需要从零开始重新摸索，可对福建来说，就是手到擒来。即使在竞争激烈的今天福建在世界海运仍有一席之地前20集装箱大港，中国占10席，福建1席▼

除了面向海洋，福建人也没有向陆地低头，比如中国著名的桥隧之乡平潭，在巅峰时，这里的隧道施工队承包了中国70~80%的隧道工程，并向国外进行了技术输出，是全世界隧道产业的有力竞争者。这背后的技术积累，就来自福建复杂的山地地形。习惯了习惯了（图片：京局介段小DF / 图虫创意）▼

靠海吃海的福建人搞起捕捞也是一把好手。在传统的近海捕捞、公海越洋捕捞之外，福建企业已经把他们的捕捞技术带到了海外，在印尼、缅甸、毛里塔尼亚等国家的近海进行“过洋捕捞” 。其中的代表如宏东渔业，是非洲国家毛里塔尼亚的第二大企业，为非洲人民创造大量就业岗位的同时，也把鲜美的海货带回了中国。此外还有大规模的沿海养殖既然耕地不够那就来耕耘大海（图片：dreamstime / 图虫创意）▼分页标题

（秋石 / 图虫创意）▼

还有一些高技术附加值的产业，也被福建商人们玩转了。来自省城福州的福耀玻璃目前是中国最大的汽车供应链企业，还把最大的单体玻璃厂开去了美国。 2019年纪录片《美国工厂》在美国上映，讲述的就是金融危机背景下，福耀玻璃集团接手了俄亥俄州一座倒闭的汽车工厂，将其改为玻璃制作工厂并雇请上千位蓝领美国员工的故事。因环境所迫而出去打拼，又因环境的推动而拼得赢，这样的故事，在福建比比皆是。爱饼就会赢当然，爱拼的福建人，并不是随时随地都只知道在商场上厮杀，适当的娱乐休闲也是必不可少的。但福建就是福建， “拼”“搏”两个字似乎已经刻写在了他们的基因里，连个过节余兴活动都免不了要“拼杀”一番。在闽南各地和台湾有闽南文化影响的地方，就流行着一种叫“博饼”的中秋游戏。博饼的道具很简单，只需要6个骰子一个碗，凑十来个亲朋好友就能开局。中秋佳宴酒酣耳热之时，玩家们围坐一圈，轮流把骰子扔进碗里，就可以根据骰子的点数分配奖品。基本玩法就是掷骰子▼

这是一个全凭运气的游戏，桌上也没有了长幼尊卑，各人全靠自己“拼”大奖。运气最好的头奖被称为“状元” ，次奖被称为“榜眼” ，以此类推，末奖为“秀才”——这背后，也体现着福建人内心深处对科教事业的重视。（图片：SvetlanaSF / 图虫创意）▼

一般来说，博饼的奖品基数很大，从秀才到状元奖品数量逐级递减，而奖品含金量递增，开始玩的时候每一轮都有好多人发出中了的惊喜尖叫，摇不到奖品的概率低至1/50000 ，可是随着游戏的进行，到后来能听见的就是和榜眼或状元一步之遥的懊恼叹息了。虽然这是一场带有运气成分的竞技，却并不妨碍参与的亲朋好友其乐融融地共享游戏与领奖的乐趣。高中状元郎（图片：SvetlanaSF / 图虫创意）▼

据说，这项情谊大于竞技，又不乏“拼搏”精神的小游戏，起源于郑成功的军营。为了让离乡南下收复台湾的将士们在中秋节有个寄托，郑成功与军官们设计了这个游戏，把月饼作为游戏的彩头，奖赏给士兵们。这个游戏，由此成为郑家军的保留项目。此后，游戏流入民间，风行闽南各地，一直保存至今。这个美丽的传说是真是假难以考证，有民俗学家认为， “博饼”更有可能是北方“状元筹”游戏的南方版本，抑或是多种游戏融合的产物。可不管如何，今天的博饼已经成为了福建省的国家级非遗，承载着福建“爱拼（饼）才会赢”的人文精神。厦门一家公园里树立的“爱饼才会赢”的标牌（图片：SvetlanaSF / 图虫创意）▼