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今天和大家分享发面糖饼的做法。记得小时候家里都是吃发面馍，发面发好做出馒头在大锅上蒸。现在做这个的少了，几乎在农村都找不到这样做的了，因为太费事了，工序也多。今天我带大家做发面，里面还包上糖馅口感更佳，快快跟我来操练起来吧！

发面糖饼：


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首先空碗内加2克的酵母，少许的白糖，加温水将酵母和白糖融化

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准备一个大碗加适量的面粉将酵母水倒碗内，再加入清水将面粉和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发

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调糖馅：取保鲜膜一段上面放上去皮的熟花生米，用保鲜膜包上，用面擀杖擀成碎末

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案板上放3勺红糖和2勺白糖用面擀杖擀碎和花生放在一起，加2勺黑芝麻和2勺面粉，搅拌均匀放一边备用

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案板上撒上干面粉将醒好的面放上去，搓揉排空气，搓成长条切成等量均匀的小剂子，取一个面团按扁包上糖馅收口做成小饼，全部做好盖上保鲜膜再次醒发5分钟

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平底锅预热不用刷油，小饼全部放上去小火慢烙3分钟，翻面继续烙，这样反复烙至两面金黄就可以出锅。

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【 家常菜|发面又出新做法，香甜松软比烧饼都好吃，没够吃】小贴士：面发好一定要在案板上使劲揉面排空气。烙小饼时也要小火慢烙，多翻面使小饼里面的糖充分融化才好吃。
今天的美食就到这里了，如果大家有什么不同的看法，做法，欢迎留言，我将在第一时间内回复你，谢谢！
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来源：(古月美食记)

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标题： 家常菜|发面又出新做法，香甜松软比烧饼都好吃，没够吃