价格|全国鸡肉价格3年首降为什么鸡肉价格却不断下降？原标题：养一只赔

_原题是：养一只赔10元！"降价潮"来了？三年来首次下降，超市还打折促销！今晚吃"鸡"吗？
国家统计局公布的最新数据中， 8月份，禽肉类价格同比上涨42.0% ，其中猪肉价格上涨52.6% ，牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅，而鸡肉价格却同比下降1.6% ，也是近3年来的首次下降。
经常吃快餐的朋友可能会发现，近一段时间，诸多快餐行业还掀起鸡肉的"降价潮" ，各种鸡肉相关产品经常打折促销。在各种肉类都在涨价时，为什么鸡肉价格却不断下降？
全国鸡肉价格弱势运行3年来首次下降
在北京市朝阳区一家大型生鲜超市，超市采销部负责人介绍说，今年春节以后，肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中，即便是偶尔出现回暖，整体价格总体保持偏弱运行，降幅较大的像鸡大胸产品，比较年初一公斤下降了3元，降幅30％左右。

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盒马鲜生北京十里堡店店长吴迪：所有鸡品的价格同比去年都是有10%左右的降幅，供应也一直稳定，所以这个价格现在一直下降。
盒马鲜生北京十里堡店店长吴迪表示，在猪肉价格大幅上涨的情况下，肉鸡产品价格较低并且生长周期较短，成为猪肉的补充，前7个月肉鸡产品进口大幅增加，同比增幅近1倍，市场供给增加。
采访人员在采访中还了解到，新冠肺炎疫情前期积压的肉鸡产品、冷冻库存产品的消化也需要一定时间。

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中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉：去年产能扩张比较明显，然后今年受到新冠肺炎疫情的冲击，消费比较低迷，总体是供大于求的局面，导致价格一直偏弱运行。
据农业农村部监测，今年以来，全国白条鸡集贸市场均价，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累计下跌10%左右。 9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元，同比下降幅度超过6% 。

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山东：肉鸡养殖经历"过山车"鸡苗价格大幅走低
实际上，肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。国家统计局数据显示，今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8% ，肉鸡产能一直维持高位。供应大幅增加的原因是什么？下一步肉鸡的供给还会不会继续增加？
在山东省青州市，张青海经营着一家年出栏30万只毛鸡的养殖场，他告诉采访人员，去年到今年白羽肉鸡的养殖可以说是"过山车式"的变化，去年十月底白羽肉鸡毛鸡价格达到每斤7元，今年上半年最低降到每斤1.5元，近期毛鸡价格回升到每斤3.3元，和成本价基本持平。

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山东省青州市肉鸡养殖户张青海：去年最好的一批行情，一只鸡利润合12.5元，今年行情最差的时候，像我这个鸡场，一只鸡也得赔十元左右。
张青海介绍，今年1-8月国内白羽肉鸡均价每斤3.66元，同比去年下降两成以上，主要原因是去年猪价高位运行带动肉鸡养殖景气度提升，肉鸡市场向好、盈利增加，养殖户扩产积极性明显增加。
采访人员了解到，今年刨除疫情较为严重2-4月，多数时间下国内毛鸡出栏为持续增加状态， 1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只，同比增加14% 。

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从需求情况来下，今年受疫情影响，餐饮行业消费量缩减，国内肉鸡市场需求回落。去年鸡苗最高价每羽13元，现在国内鸡苗价格每羽仅在2.5元，跌幅高达80% 。

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祖代种鸡进口增加肉鸡产能仍处高位
与"猪周期"类似，鸡肉的价格一般也和产能此起彼伏，在这个周而复始的过程中，鸡肉价格下一步的走势怎样？
采访人员在山东采访时了解到，今年，肉鸡养殖效益和鸡苗价格出现大幅回落，主要原因还是去年产能扩张较快造成的
卓创资讯分析师孙亚男介绍，我国祖代种鸡长期以来依靠进口，美国、英国、新西兰、波兰和法国都是我国的可引种国，受到禽流感等原因影响，目前以新西兰引种较多。

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截至8月底，白羽肉鸡的祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增加23.8%和5% ，由于产能处于高位，市场供应充足。

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卓创资讯分析师孙亚男：由于我们祖代种鸡的产能呈现持续传递的作用，预计2020年下半年包括2021年上半年，产能会呈现增长的状态，预计产能增幅在10%到20% ，从需求面来看，较去年略有回落，在排除季节性增长的原因以外，预计国内肉鸡价格会呈现低位运行的状态。
延伸阅读：国家统计局：8月份CPI同比上涨2.4% 猪肉价格上涨52.6%
【价格|全国鸡肉价格3年首降为什么鸡肉价格却不断下降？】经济日报-中国经济网北京9月9日讯国家统计局今天发布的数据显示， 2020年8月份，全国居民消费价格同比上涨2.4% 。其中，城市上涨2.1% ，农村上涨3.2%；食品价格上涨11.2% ，非食品价格上涨0.1%；消费品价格上涨3.9% ，服务价格下降0.1% 。 1-8月，全国居民消费价格比去年同期上涨3.5% 。
8月份，全国居民消费价格环比上涨0.4% 。其中，城市上涨0.4% ，农村上涨0.4%；食品价格上涨1.4% ，非食品价格上涨0.1%；消费品价格上涨0.6% ，服务价格持平。
各类商品及服务价格同比变动情况
8月份，食品烟酒类价格同比上涨8.8% ，影响CPI（居民消费价格指数）上涨约2.71个百分点。食品中，畜肉类价格上涨42.0% ，影响CPI上涨约2.28个百分点，其中猪肉价格上涨52.6% ，影响CPI上涨约1.74个百分点；鲜菜价格上涨11.7% ，影响CPI上涨约0.29个百分点；水产品价格上涨3.4% ，影响CPI上涨约0.06个百分点；鲜果价格下降19.8% ，影响CPI下降约0.38个百分点；蛋类价格下降11.0% ，影响CPI下降约0.07个百分点。
其他七大类价格两涨一平四降。其中，其他用品和服务、医疗保健价格分别上涨6.1%和1.5%；教育文化和娱乐价格持平；交通和通信、居住价格分别下降3.9%和0.7% ，衣着、生活用品及服务价格分别下降0.5%和0.1% 。
各类商品及服务价格环比变动情况
8月份，食品烟酒类价格环比上涨1.0% ，影响CPI上涨约0.32个百分点。食品中，蛋类价格上涨9.4% ，影响CPI上涨约0.05个百分点；鲜菜价格上涨6.4% ，影响CPI上涨约0.16个百分点；畜肉类价格上涨1.4% ，影响CPI上涨约0.10个百分点，其中猪肉价格上涨1.2% ，影响CPI上涨约0.06个百分点；水产品和鲜果价格均下降0.4% ，合计影响CPI下降约0.02个百分点。
其他七大类价格环比四涨一平两降。其中，其他用品和服务、交通和通信价格分别上涨2.4%和0.3% ，居住、医疗保健价格均上涨0.1%；生活用品及服务价格持平；教育文化和娱乐、衣着价格分别下降0.3%和0.2% 。分页标题

价格|全国鸡肉价格3年首降 为什么鸡肉价格却不断下降？

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