现代快报|三平方米咖啡店的“小老板”：用镜头留下生活里的小确幸现代快报讯（记者

现代快报讯（采访人员陆雨潇周明文/摄）“不爱摄影的咖啡师，不算合格的文艺青年。”朋友会这样调侃董伟，这个“合格的文艺青年”爱咖啡、爱摄影、爱生活，经营着一家不到3平方米的咖啡店，这大概是南京最迷你的咖啡店。。现代快报|三平方米咖啡店的“小老板”：用镜头留下生活里的小确幸

文章图片
△董伟
开店、扩大规模、开连锁，这应该是创业者最正常的追求。可董伟的店开了快6年，依然是那个小门面——松绿色的外墙、不足一米的吧台、大小不一的摆件、用棕色细绳串起的照片……最大的变化，就是吧台的照片越来越多。

文章图片
△董伟的咖啡馆
用镜头留住都市烟火气
在南京延龄巷附近，经常会出现一个年轻人，边举着手机，边不断调整位置，寻找出拍摄街景的最好角度。
年轻人名叫董伟，是江苏宿迁人。高中毕业后，他便开始了北漂生活。在西餐厅打工时，他接触到咖啡，后来就爱上了这种味道。6年前，他结束北漂生活，用积蓄在南京租了一间街边小门面，作为自己的咖啡工作室。一个推拉式吧台、两三把椅子，就是这个咖啡店的所有座位。
“攒够了钱，我就开一家咖啡店。”很多文艺青年都把这句话挂在嘴边，但“攒够了钱”像一道坎，把很多人挡在梦想之外。
董伟却有化繁为简的办法，他的咖啡店没有明亮的落地窗，没有精致的桌椅，没有昂贵的设备，3平方米的小店里藏着产自世界各地的咖啡豆。
他认为，既然爱咖啡，就开家小店，事情简单纯粹。这样一家小店，可能没有人们印象中大牌咖啡店那种“精致体面”，却多了一种生活的烟火气。

文章图片
△吧台上方摆放董伟拍摄的照片
摄影常被人们视为一项花费不菲的爱好，专业器材价格昂贵。董伟也爱摄影，但他让这项爱好很简单——关上店门，漫步在城市街头巷尾；拿起手机，留心拍下身边的光与影。
“用心观察身边的美好，记录下来。”他的照片里，有店对面斑驳的旧墙，加上几株爬山虎；隔壁烧饼店新做的烧饼出炉，客人接过热乎乎的烧饼露出了笑容……董伟身边的人和物，都是他理想中的拍摄对象。选好时机咔嚓一声，一张张带有文艺气息的照片就在他的手机中出现了。
董伟已过而立之年，对人文艺术格外感兴趣，特别喜欢老城区的那种特有的烟火气。每到下雨天，或者营业淡季的时候，董伟都会走出店门，拍下店周围的街道、建筑、树木。

文章图片
△董伟拍摄的店外街景
“在南京我一般都是骑车去拍，比较随缘。看到好看的地方、找到好吃的店都会停下来拍一拍。去其他城市的话，我一般是乘高铁。”从延龄巷到迎宾菜市场、老门东，再到无锡、苏州、上海这些周边城市，董伟的摄影题材也随着探店走向了南京以外的地方。
“我很喜欢老城的那种生活氛围。”董伟告诉采访人员，除了具有年代感的街巷，菜市场也是他常去拍摄的地方，“你如果仔细观察会发现，市区的菜场和城外的菜场，布置的感觉、商贩的表情，这些都是不一样的。”

文章图片分页标题
△关上店门，董伟喜欢去其他城市探店、拍摄
用咖啡结交朋友
董伟会把这些照片冲洗出来，并挑选其中一些作为装饰挂在吧台上方。“有时候熟客来喝咖啡，我也会给他们拍上一两张。我觉得开店的这几年，可能是我这辈子最开心、最自由的时候，所以想多拍些身边的人和物，以后也算是个回忆吧。”董伟边说，边给采访人员展示厚厚的一摞照片。在这些照片中，坐在松绿色咖啡店外，悠闲地品着咖啡的客人，有明眸皓齿的美女，有留着胡茬的大叔，也有满脸笑容的小孩……
这些都是董伟六年开店时光里积累的熟客。渐渐地，他和很多投缘的客人成为了朋友。客人们也愿意成为他的模特，在店门口留下几张小清新的照片，有时候，董伟也会把照片送给客人。有些客人游玩回来，也给董伟带回一些纪念品。店里吧台上摆着大大小小的摆件，其中许多都是客人送的。董伟小心把它们安置在吧台一角。“这个羊驼摆件是客人从秘鲁带回来的，这套石头爷爷的摆件也是客人从济州岛给我带的。”
为了方便客人们分享日常生活，他还为这群熟客朋友建了一个交流群。可爱萌宠、有意思的新闻，因咖啡而聚集起的一群人认真地分享着生活。“我很少在群里做推广，想让大家有一个比较放松的交流基地。”就这样，一群因咖啡结缘的客人每天在群里分享着自己的生活点滴。

文章图片
△客人给董伟从国外带回的礼物
在南京“最小”的咖啡馆品味慢生活
“咖啡喝到最后就是在喝产地，就和茶一样，海拔和气候也会影响着咖啡的味道。”对于咖啡，董伟有着自己的追求和理解，他的店里仅仅是各种产地的咖啡豆，就占据了三分之二的空间。
“八成客人都是熟客。”董伟有些骄傲，“他们都是靠口碑吸引过来的。”董伟告诉采访人员，大约两年前，有一个意大利的客人，在网上看到了店里的评价，专程找来喝一杯咖啡。“我英语不好，但从他的表情和肢体动作里我能看出来，他是很满意的。”
在追求纯正咖啡的同时，董伟总想着再做一些“出格”的饮品，AD钙奶加上咖啡，桂花咖啡……在董伟眼里，饮品是需要不断创新。为了保证嗅觉和味觉的灵敏，董伟不抽烟喝酒。“只有这样才能尝出饮料本来的味道。”因为董伟的不断尝试，桂花咖啡、芒果咖啡……饮品单上的咖啡种类渐渐增多。
开店没有固定时间，下雨常常关店。在咖啡之外，董伟还有着更多的追求，“晚上关门后去看看演出，淡季就去去探店、去刷街、去拍照。”开店之余，董伟每个月总会抽出一两天的时间去到别的城市走一走，“尝一尝别家咖啡的口味，看一看人家的装修，也是种学习。”
【现代快报|三平方米咖啡店的“小老板”：用镜头留下生活里的小确幸】咖啡、摄影、到不同城市游历......随性的董伟沉浸在他的小确幸中。