吃货|同一种茅台酒,为什么有时口感不一样?
同一种茅台酒 , 为什么有时口感不一样?
出现喝同一种茅台酒 , 有时口感不一样的情况有以下几种:
【吃货|同一种茅台酒,为什么有时口感不一样?】喝到了假酒:
如果口感有很明显的不同 , 那很有可能是喝到了假酒 , 现在的假酒各种作假手段越来越精准细致 , 不仔细对比真品 , 仅凭外观很难识别;
真酒 , 存在口感不同的情况:
1、相同批次:同一批次的茅台酒 , 因为调酒师不同 , 在味道上会略有差异 , 这个就像是几个厨师用相同的原料 , 相同的做法 , 相同的配料 , 做一道相同的菜品 , 做出来都会稍微有一点点不同的;
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2、同一批次 , 窖藏区不同口感也会略有不同:茅台酒酒质受储存环境影响 , 不同窖区 , 温度、湿度、光照不同 , 即使是同一批次 , 飞天茅台酒的酒质也会略有不同;
3、储存时间不同 , 口感有差异:酱香酒越存越香 , 而且存放时间越长 , 口味提升的效果更明显 , 相同批次的酒储存时间不同 , 口感会有跟大差异;
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4、批次不同 , 口感有差异:即使都是茅台酒 , 不同批次的酒受生产环境、储存环境的影响 , 口感也会有所不同;
饮酒环境影响:
1、个人饮酒时的心情及身体状况不一样 , 相同的酒可能喝出不同的感觉;
2、同一种酒在不同的环境条件、不同的饮食条件下或有他人暗示时 , 感觉到的酒的味道也是不同的;
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3、饮酒时的温度:茅台酒适合在常温下饮用 , 如果酒的温度过高或过低 , 饮用时口感也会略有差异;
来源:壶中岁月
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