食品|第三届中国草原酸奶大会盛大举行!群贤齐聚共议草原酸奶未来发展

8月28日，由集宁区人民政府主办，内蒙古兰格格乳业有限公司、乌兰察布市集宁区雪原乳业有限公司承办的以“传承草原品质，酸奶健康国人”为主题的第三届中国草原酸奶大会暨草原酸奶与免疫健康高峰论坛在乌兰察布盛大开幕。

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举办本次论坛旨在进一步扩大乌兰察布“中国草原酸奶之都”的知名度，提升草原酸奶技术研发实力，推动乌兰察布、内蒙古奶业的高质量发展，助力中国奶业振兴。

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本次大会在乌兰察布市人民政府、中国农业大学益生菌研发中心、中国乳制品工业协会、中国奶业协会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、内蒙古奶业协会、内蒙古自治区农牧业产业化龙头企业协会、乌兰察布市奶业协会等单位的指导下召开，华糖云商、新乳业、中国人民大学品牌农业课题组、《荷斯坦》杂志社等提供支持。

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乌兰察布市人民政府副市长云鹏刚主持大会。

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中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国奶业协会副会长、中国农业大学教授李胜利，英国伦敦大学、伯贝克学院教授左慧，中国乳制品工业协会副秘书长刘超，中国传媒大学媒介与公共事务研究院健康与环境传播研究所联合所长、原国家食品药品监督管理局新闻发言人王良兰，中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽，农业农村部品牌专家工作委员会委员、福来咨询公司董事长娄向鹏，内蒙古自治区农牧业产业化龙头企业协会执行会长林永亮，内蒙古奶业协会副秘书长陈巴特尔，内蒙古品牌建设促进会会长胡松，《荷斯坦》杂志主编豆明，上海睿农管理咨询有限公司总经理侯军伟，新乳业主编、华糖云商首席乳业研究员栗娟，农业农村部科技教育司产业技术处处长徐利群；乌兰察布市人大常委会主任徐志明，市政协主席云淮，市委常委、宣传部长新娜，市委常委、集宁区委书记奇·达楞太，市政协副主席范凌华，内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平以及乌兰察布市、集宁区有关部门负责人等领导和嘉宾出席了本次大会。

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乌兰察布市委常委、集宁区委书记奇·达楞太首先代表市、区两级政府致欢迎词。他指出，为深入贯彻落实国家有关奶业振兴政策，乌兰察布市出台了《保护和扶持奶牛产业发展的实施方案》，对发展奶牛产业给予土地、资金补贴等优惠。经过多年发展，涌现出了以兰格格乳业为代表的优质乳制品加工企业。希望以本次大会为契机，凝聚起同频共振的强大合力，不忘初心，牢记使命，努力开拓奶业全面振兴的崭新局面。

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【食品|第三届中国草原酸奶大会盛大举行!群贤齐聚共议草原酸奶未来发展】为推动乌兰察布市农牧业和乳品产业高质量发展，乌兰察布市人民政府聘请国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利为乌兰察布市奶业特聘专家；聘请农业农村部品牌专家工作委员会委员娄向鹏为乌兰察布市农业品牌特聘专家。本次大会上，乌兰察布市委宣传部部长新娜为两位专家颁发了聘书。
大会上，来自政府相关主管部门、行业协会以及相关机构的嘉宾，围绕酸奶与健康等主题进行了发言。

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农业农村部科技教育司产业技术处处长徐利群表示，一个国家的经济要发展，产业必须强；产业要发展，企业必须强。兰格格乳业作为奶业竞争力实施主体，开展科技行动三年来，在国家奶业产业技术体系支持下，借助“奶牛金钥匙”平台的示范推广，在奶牛单产、牛奶质量、生产效益方面都有明显进步，这就充分体现了科技对产业发展的重要推动作用。科教司下一步还将继续深化科技创新工作，全面为农业产业发展提供全产业链科技支撑。

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中国乳制品工业协会副秘书长刘超在发言中指出，酸奶的营养价值越来越受重视，市场前景广阔，预计到 2024年酸奶品类的市场占比将达到42.20% 。草原人民有食用酸奶的传统，草原酸奶具有独特的优势，希望兰格格充分利用草原优势，丰富草原酸奶的内涵，扩大草原酸奶的影响力。分页标题

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中国传媒大学媒介与公共事务研究院健康与环境传播研究所联合所长王良兰指出，中国乳业的发展，离不开良好的社会舆论环境。加强乳制品行业的正面传播、品牌打造以及加强乳制品领域的风险沟通，是提振消费者对中国乳业信心的有效手段。

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随着经济增长、消费升级和国民健康意识提升，消费者对营养丰富的优质乳制品需求大增。中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽指出，免疫系统构建起了人体生理性防御的三道防线，常喝酸奶有助于提高免疫力，有益身体健康。

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会期举办的“草原酸奶与免疫健康高峰论坛”由新乳业主编、华糖云商首席乳业研究员栗娟主持。国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国奶业协会副会长、中国农业大学教授李胜利，中国乳制品工业协会副秘书长刘超，中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽，农业农村部品牌专家工作委员会委员、中国人民大学品牌农业课题组组长、福来咨询董事长娄向鹏，集宁区委常委、察哈尔工业园区党工委副书记薛峰青，内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平，围绕行业政策、奶源建设、品类标准、品牌打造、产业发展等备受关注的热点话题，展开了深度探讨。

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农业农村部品牌专家工作委员会委员、中国人民大学品牌农业课题组组长、福来咨询董事长娄向鹏以《中国乳业的健康新时代》为题发表演讲。他表示，中国已经进入健康新时代，内蒙古草原作为人们心智中的草原天堂，是中国乳业满足消费者健康需求的更佳源头战略。兰格格立足大草原，专做好酸奶，有着四代草原酸奶世家的基因和禀赋，他希望兰格格能够通过品牌建设，开创草原酸奶健康新时代，成为中国乳业的健康新名片。

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后疫情期，市场需要什么样的乳制品？围绕这一问题，上海睿农管理咨询有限公司总经理侯军伟发表了主题演讲。他认为，产品是企业发展的基石，在兰格格乳业多年的发展历程中，优质特色的草原酸奶获得了消费者的认可。随着国内疫情进入常态化，乳制品发展将呈现出三大新的趋势：泛功能、大健康、轻时尚。企业应顺应这些趋势，研发、生产更多符合市场需要和消费者喜好的产品。

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作为中国草原酸奶品类的开创者和领军者，论坛上还揭晓了“兰格格”的最新品牌价值。经品牌观察杂志社、品牌观察研究院、内蒙古品牌实验室及其独立的专家委员会评估， “兰格格”注册商标最新的品牌价值为13.85亿元，和去年的9.36亿元相比，有了较大的提升。这一成绩的取得，不仅是行业和市场对于兰格格乳业的高度认可，对于做优做强草原酸奶产业也有着重要意义。

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内蒙古品牌建设促进会会长胡松向兰格格乳业副总经理刘志忠颁发品牌价值评估证书。

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科学技术是第一生产力。 30年来，兰格格乳业一直专注蒙古族传统酸奶技艺的传承和研发，不断加大研发投入，引进科研人才，加强产学研合作，成果颇丰。董事长崔继平表示， “面对风云变幻的国际形势，只有发展本土品牌乳制品，才能把国人的奶瓶子牢牢掌握在自己手上。 ”

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在本次大会上，乌兰察布市政协主席云淮、兰格格乳业总经理崔海平共同为内蒙古自治区企业研究开发中心揭牌，这也意味着兰格格乳业研发平台迈上了新台阶。

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会上，内蒙古兰格格乳业有限公司技术总监姚凯还发布了“草原酸奶优益优良益生菌筛选及产业化应用项目”初步成果。据悉，该项目由兰格格乳业和中国农业大学合作开展，已历时5个月的时间，梳理出符合草原酸奶特点的菌株20余株，并保藏于中国工业微生物菌种保藏管理中心，菌株的筛选工作为下一步产业化应用奠定了良好基础。

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奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。以本次大会为起点，兰格格乳业将继续以“扎根大草原，专做好酸奶”的初心、匠心、诚心，在各级政府的正确领导下，为推动草原酸奶品类发展、强大本土乳制品品牌、实现奶业全面振兴添砖加瓦、贡献力量。
（百号编发）