换成|《中餐厅》林大厨买菜太多被嫌弃，直接换成张亮，结果让大家懵了中年|张亮|懵了|

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最新一季《中餐厅》已经播出好几期，在网上话题度相当之高，同时也充满了争议。虽然这档节目是将美食传递出去，让大家感受到更多温暖和爱，但过程还是有一定的盈利要求，否则达不到节目中给出的标准，就难以完成最后的任务。

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前几季中餐厅也是在磨合期比较乱，但经过两三天就基本就可以实现盈利了，没想到的是，这一季的中餐厅都快过去四分之一了，还是一无所获。其中开支最多的就是买菜，因为买菜太多，林大厨还被嫌弃，财务主管赵丽颖也多有不满，觉得没有把食物的可利用空间做到最好，造成食品的浪费，利润空间自然也减少了。

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在最新一期中，直接把买菜的权利给了张亮，希望他可以通过节约成本的方式，让中餐厅可以快速赚到钱。本以为张亮会靠谱一点，而结果让大家懵了。张亮出去一趟就用了两千多，其中光买红酒就用了九百多，当时赵丽颖都有点不敢相信。

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所以到目前为止，中餐厅还是处于负盈利的状态，七七八八的钱付出去，连节目组给的两千块准备基金都没赚回来。其实再看一遍这一季的中餐厅，变成现在的局面，很大程度上是因为大家没有重视，不管是菜的成本价，成品定价，还是中间的损耗等，都没有任何记录和依据，完全是凭着自己感觉做事，所以在每天有不少客人的情况下，还是一直亏本。希望后期他们可以总结一下原因，不要在浪费时间和精力了，不然就是白忙一场。你们觉得呢？
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