烹饪|不知何时开始蒜蓉粉丝娃娃菜成了很多人用餐的必点菜，优势在哪里 |

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道不错的菜，以前很少有人点，我觉得可能是因为水平不够出众，而现在随着很多蒜蓉粉丝类的菜品不断出现，娃娃菜也在这种大潮当中不断涌进并且脱颖而出，成为了很多人喜欢的一道美食和必点菜，不仅是因为味道好，还因为娃娃菜含有很多的微量元素和维生素和硒等营养价值丰富，做一道好看又美味的娃娃菜只需要注意它的形状和调料就可以了，还是非常简单受欢迎的。
【烹饪|不知何时开始蒜蓉粉丝娃娃菜成了很多人用餐的必点菜，优势在哪里】

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准备娃娃菜两个，粉丝一包，蒜瓣一把，红色杭椒一个，耗油10克，生抽5克，十三香一点点，香油一点，白糖2克，香葱末适量。

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把娃娃菜中间劈开两瓣，每一瓣再劈一刀，蒜瓣切成蒜末一分为二，杭椒切末。

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锅中烧开水把娃娃菜放进去烫熟后捞出控水，稍微一烫就可以，相当于清理一下，锅中放入和另一半蒜蓉一样多的油炒到颜色发黄倒入碗中，放入另外一半的蒜蓉，半包粉丝提前温水泡发一个小时，把泡好的粉丝切碎和蒜蓉放在一起，放入10克耗油， 5克生抽， 2克糖和一点点的生抽以及香油，放入红色杭椒碎搅拌均匀后铺在娃娃菜上面，放在锅上蒸10分钟。

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把蒸好后的娃娃菜取出上面撒上一层葱花，淋上一点蒸鱼豉油，锅中烧油，油冒烟后泼在娃娃菜上面，最后一步很关键，把盘子里面的汤汁倒回锅里再撒在盘子上面，味道不好我就不做也不吃了。

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