整季|《中餐厅4》请4个大厨,纯属浪费,黄晓明一整季都在和稀泥
第三季,黄晓明因为“明学”出圈《中餐厅3》贡献了有史以来最高的收视率,当然这都要感谢“明学”的出圈,当时教主那句“我不要你觉得,我要我觉得”可是在网络上掀起了一阵大风大浪,甚至连春晚小品都用他的语录。
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第一次正式当上店长的黄晓明,本想好好发挥自己的店长职能,结果几个合伙人,对他并不是太认可,秦海璐本身属于强势型御姐,杨紫、王俊凯虽然是晚辈,但对黄晓明的管理也是万般不服,甚至好几次在背后还吐槽黄晓明。
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只有一个新来的林大厨看着很佛系,黄晓明以为会听他的,但人家也有自己做事的风格,更有自己的行业标准,眼看着自己身为店长,却没有一个服他,也难怪教主会说出那样的狠话。
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第四季,黄晓明在和稀泥,他是被怼怕了吗?第四季《中餐厅》是有史以来最轻松的一季,这一季节目组不但配备两位专业的大厨,中途还安排了两位鲜厨冠亚军,按理,有这么高的标配,两万营业额是轻轻松松的事。
然而经营时间眼看着已经过去了三分之一,结果餐厅不但没有盈利,连节目组给的两千启动资金都没有赚回来。
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林大厨花钱大手大脚,但一切都是为了餐厅的盈利,他有自己的高标准,食材备足也是有备无患,赵丽颖作为财务经理,眼看着餐厅一直不赚钱也很焦虑,只有黄晓明依旧在和稀泥!完全没有起到掌管大局的职能。
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其实仔细看,这一季的中餐厅问题还是很多的,前几季中餐厅也要求过营业额,为什么都能完成呢?
之前他们中午也营业,休息时间很少,真的是从早上一直要忙到半夜,而现在呢,中午从来不营业,每三天左右要航行到另外一个地点,这一整天就没法营业了,相当于三天左右就要休息一天。
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节目组放大冲突,也存在问题可能是因为上一季,黄晓明实在是怼怕了,所以这一季索性放手不管,看到林大厨和赵丽颖因为财务问题发生争执,他也只敢在旁边和和稀泥。
如果一直要这样的休闲模式,也不是不可以,那就干脆别要求营业额,轻轻松松做一档慢综艺节目,现在又要完成kpi,菜价又定得那么低,不得不怀疑节目组是为了收视率,故意放大这种冲突?
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林大厨作为一个五星级的国宴主厨,他对菜品的高要求可以理解,但是就经营十几天,他没必要买这么多的砂锅吧?菜品是五星级的,但价格却是平民价,想回馈湖北人民在情理之中,但也没必要定价这么低。
第三季就是因为菜市场林大厨拼命采购,秦海璐让黄晓明管管,黄晓明装聋作哑,后期秦海璐不管了,黄晓明才跟林大厨发生矛盾。
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黄晓明还是没学会怎么做个老板!霸总要不得,但和稀泥也不行吧!
财务和市场肯定有矛盾,那你老板就是要协调!都已经严重超支了,老板应该态度明确,每天采购多少东西有个限度,而不是等赵丽颖提出来,他才想到这个问题。
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节目组也存在很大的问题,请来四个大厨,却没让他们好好发挥,两个鲜厨一直在厨房打下手搞卫生,而且四个大厨一天只做十桌菜,纯属浪费。
中午哪怕接个五桌,营业额也不至于这么惨,而且翻桌也没有,说好的赚钱,也只是嘴上说说。
【 整季|《中餐厅4》请4个大厨,纯属浪费,黄晓明一整季都在和稀泥】
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