农夫也疯狂|全身3分之1能吃，之前8毛1斤没人要，如今8元供不应求，能养殖？导读：全身3分之1

【农夫也疯狂|全身3分之1能吃，之前8毛1斤没人要，如今8元供不应求，能养殖？】导读：全身3分之1能吃，之前8毛1斤没人要，如今8元供不应求，能养殖？
南方的农田里就藏有不少的野味，像泥鳅、黄鳝这些是比较常见的，去到农村的集市上，总能看到不少人在售卖，还自称是自己在农田里抓到的野生的。其实绝大多数都是人工养殖的，因为野生的泥鳅、黄鳝已经很少了，就算是抓到了也舍不得拿到集市去卖，一般都是自己吃了。

文章图片
除了泥鳅和黄鳝这两种野味以外，今天笔者给大家介绍另外一种一样很受欢迎的野味。过去在农田里到处都是，当时8毛一斤也没人要，如今却涨到了8元，并且还供不应求，因此在南方有些农民就大量养殖它，能养殖吗？
田螺就是笔者今天要和大家说的一种野味，在昨天去赶集的时候，看到隔壁村里有个人在卖田螺，好多人都在购买。也就一会儿的功夫，一百多斤的田螺被抢购一空了。问了一下价格，他说要8元一斤，说句实在话不算贵，但是相比于几年前，这个价格足足涨了10倍。记得以前自己也去摸田螺，当时8毛钱一斤基本没人买，一天也卖不出去几斤，原因很简单，在当时农村的田螺很多，水稻田、水果、河流和鱼塘里面，到处都是田螺，一天能摸到几十斤。

文章图片
北方人可能不太爱吃田螺，但是在南方田螺是很受欢迎的小吃，尤其是在夜宵摊上更是非常的抢手，小小一碗田螺就能卖到15元，而大盆的则更贵了。别看田螺可吃的部分很少，它的外面有坚硬的外壳，而可吃的仅有顶部的一丁点肉，可以说全身能吃的部分不到三分之一，但是很多人却对它是情有独钟，百吃不厌。

文章图片
而要想烹饪田螺，也是比较麻烦的。先把田螺捞回来之后，需要用清水养几天，之后再滴几滴油在盆里，然后等上半个小时，就是为了让田螺把肚子里的砂石吐干净了。之后就要剪田螺了，即把田螺的尖尖的部分用剪刀剪掉，这样一来是方便入味，二来是方便食用。会吃田螺的，只要把田螺夹到嘴巴里，用力一吸就吸出来了，然后吃掉顶部的肉，再把余下的部分扔掉了。而不会吃的，就需要用牙签来把田螺一颗一颗挑出来，很慢不说，还吃不尽兴。

文章图片
以前农村的田螺特别多，基本没人去集市购买田螺。但是近些年，田螺数量少了很多，好多水田里已经看不到田螺了，就连鱼塘、水库里也少了很多。但是对于田螺的需求量却在不断的增加，所以它的价格也是在不断上涨，目前已经能卖到8元以上一斤了，并且还要运气好才能买到。

文章图片
有些农民看到了商机，就开始大量养殖田螺，特别是在南方的湖南、四川、湖北等地区就有农民大量养殖田螺。笔者隔壁村里去年也有人承包了几十亩地，专门养殖田螺。各位朋友们，你们喜欢吃田螺吗？你觉得它好吃吗？欢迎留言！