食疗食补|立秋之后，包饺子我只喜欢用它，健脾开胃增强免疫力，越吃越香 |

立秋之后，包饺子我只喜欢用它，健脾开胃增强免疫力，越吃越香！
提及包饺子，你会想起什么？通常看到市场上的饺子有韭菜和鸡蛋的结合、芹菜和猪肉的结合，茴香和猪肉的结合等，各种的材料的等着我们去挑选。对于很多人来说，其实吃饺子，肯定是肉饺子好吃了。其实这个时间吃饺子是最合适不过的。现在的天气，晚上已经有一点点的凉意，我们也要注意夜间不要着凉，当注意温差大的时候，增强免疫是需要的。牛肉不仅仅有强身健体的作用，而且多吃些能够补气血，不管是男人和女人都是很合适的，增强体质，增强身体的免疫力。

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作为大家日常饭桌上的一道蔬菜，香菇也是很有必要的。香菇的作用很多，大人和小孩都适合，牛肉和相互搭配起来最合适不过了，不仅仅味道上很鲜美。今天我们和大家来聊一道利用牛肉和香菇来包饺子，两者的结合不仅仅味道很鲜美，而吃一次就能够让我们难以忘怀，这把做法上也很简单的，不妨在家里面尝试着学习做下。

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【食疗食补|立秋之后，包饺子我只喜欢用它，健脾开胃增强免疫力，越吃越香】准备的食材香菇半斤，大葱三根，半斤猪肉，香菜若干，面粉适量、葫芦卜一根。具体看家里面有几口人。具体的制作方法：先进行和面，切记一定要使用高筋粉，加上个鸡蛋。和面的时候一定要用温水再放入点盐，多揉一揉。包出来的饺子才会特别的劲道，也会不破皮，吃起来特别有嚼劲，饺子做得好不好吃，和面很重要。

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馅料的准备工作，我们先把牛肉切碎，肉肯定也是越碎越好，切起来的肉吃起来味道才会大条均匀一些，我把香菇的根部该洗干净，然后放在水里面，香菇切成条状，放在热水中稍微的焯一下，因为我们提前泡过，所以焯起来会比较简单，焯好的饺子把里面的水挤掉，然后剁碎备用，再接着切香葱，胡萝卜蒜，再放一点香菜。所有的蔬菜准备好之后，再放入一勺盐，生抽五香粉，料酒，白糖。

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把肉和蔬菜均匀的搅拌在一起，不停的搅拌，一定要顺着一个方向，这样肉吃起来会特别有嚼劲，在这里给大家介绍个秘密武器，就是花椒水花椒水，顾名思义是把花椒泡发之后的水，我们可以一边搅拌一边放花椒水，切忌花椒水一定要是煮过的，闻起来有浓烈花椒味道的水，一来它的作用是去腥，二来它可以使饺子的馅儿吃起来更加的好吃，我们可以顺时针多搅拌10分钟，等到完全的馅料做好之后就可以包了。不知道这个好吃的饺子你学会了吗？