特色美食|各省最奇葩的小吃有哪些?江浙两省的小吃令人不敢下嘴


正常的小吃是什么样子的?常见的食材 , 常见的烹煮方式 , 常见的调味料以及味道 , 这就是最为正常的小吃 。 但是有些地方的小吃就是因为太过常见 , 所以导致其知名度不高 。 反观有些地方的小吃 , 由于其不走寻常路 , 反而能打出一片天下 。
今天我们就来看看各省不走正常路的奇葩小吃!黑龙江——蛤士蟆油

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木瓜炖雪蛤
蛤士蟆油又被称为雪蛤油 , 其主要原材料就是雌性雪蛤输卵管附近的脂肪 。 鉴于雪蛤储量稀少且产量低 , 所以雪蛤膏一直是有价无市的“软黄金” 。
具体制成情况是将具有五年左右寿命的雌性雪蛤 , 在其冬眠时期取出并用水淹死 , 这样才能更大程度上保留雪蛤的脂肪 。 淹死之后的雪蛤要进行风干 , 风干之后才能剖开取脂肪 。
正常的雪蛤膏在浸发的时候可发涨十倍 , 所以有不良商家用猪胶代替 , 食用时请擦亮眼睛!山东——胡庄玫瑰花球

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胡庄玫瑰花球
如果说黑龙江的雪蛤油制作残忍难以下口 , 那么山东的胡庄玫瑰花球可以满足你的需求了 。
胡庄玫瑰花球顾名思义就是以玫瑰花为主要原材料 , 在其中加入阿胶、芝麻仁、山楂、红枣等多种甜食制成的甜味小吃 。
胡庄玫瑰花球一般是六枚玫瑰花瓣加上辅料制成一个圆球 , 吃起来香甜 , 吃完后满口玫瑰香 。
以玫瑰为食 , 当真是小吃界比较奇葩的美食小吃了 。 河南——皮渣

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河南皮渣
皮渣 , 这两个字分开很多人认识 , 但是合在一起就有许多人不知道这是什么东西 。 其实皮渣的主要原材料就是红薯淀粉 。
由红薯淀粉制成的粉条 , 经烹煮后在容器中加入一些特定调料 , 之后不断搅拌蒸制成粘稠状 , 冷却后脱模 。 这就是皮渣 , 可炒 , 可煮 , 可炸也可直接吃 。 安徽——臭鳜鱼

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安徽臭鳜鱼
小吃可并不都是香味扑鼻的 , 比如臭豆腐不就是闻起来臭 , 吃起来香吗?而那会的臭鳜鱼也是臭味系列当中的翘楚啊!
臭鳜鱼之名名副其实 , 其主要制作方式就是将新鲜的鳜鱼用精盐腌制 , 之后用木桶镇压 , 使其自然发酵发臭取出 。 之后加上臭豆腐一起烹饪而成 。 两臭合并 , 实乃小吃当中的臭王之王 。 江苏——活珠子

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江苏活珠子
如果你喜欢吃毛蛋 , 那么你一定喜欢吃活珠子 。 如果你不喜欢吃毛蛋 , 那么对于活珠子肯定也避之不及 。
事实上江苏南京的活珠子其实就是毛蛋的一种 , 但又和毛蛋有很大的区别 。 毛蛋是江浙沪的著名小吃 , 它主要是胚胎孵化失败进而胎死肚中的鸡蛋 , 少了那么点风鲜味 。 而活珠子则恰好弥补了这些不足 。 因为南京的活珠子就是孵化途中第十二天的鸡蛋 , 是正在孕育生命的鸡蛋 , 相较于毛蛋而言 , 活珠子口感更加鲜美 , 且食用心理也并不是那么抵制 。 (拾荒杂谈原创 , 侵权必究!)浙江——霉千张

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浙江霉千张
浙江的霉千张和湖南的臭豆腐有异曲同工之处 , 两者都是经霉化之后的豆制品 。 但臭豆腐走出湖南 , 走向了全国各地 , 可浙江的霉千张却还站在原地苦苦等候一位贵人 。分页标题
霉千张的制作方法很简单 , 将千张用豆腐的酸下脚水浸泡 , 之后将其放入霉箱制霉 , 制霉成功后取出降温再放置两天 , 等到霉菌变成淡黄或者淡红色即成功 。
吃法嘛 , 和臭豆腐一样 , 建议油炸 , 当然了 , 如果你受得了味道 , 也可以清蒸 。 福建——土笋冻
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福建土笋冻
说了这么多怎么可以漏掉福建的土笋冻呢?
土笋冻起源于福建泉州 , 是福建沿海一带最风靡的小吃 。 但是其名虽然叫土笋冻 , 实际上却是和笋没多大关系 , 因为它的主要原材料是一种虫子——可口革囊星虫 。 没听过吧?鉴于人道主义 , 笔者决定还是将这种虫子的图片放到末尾吧 , 省的有些读者对虫子过敏 。
土笋冻虽然说原料比较奇怪 , 但是其味道却是数一数二的好 , 尤其是可口革囊星虫经过熬煮之后 , 其体内的胶状物极为可口且鲜美 。
友情提醒 , 使用前最好使用调味料!比如酱油等 。 四川——香辣兔头

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四川香辣兔头
兔兔辣么可爱 , 怎么可以吃兔兔!
但吃起来之后那真是“我王境泽就是从这…真香!”
(拾荒杂谈原创 , 侵权必究!)
虽说兔肉是比较常见的肉质来源 , 但是兔子头可不是啊!放眼全国 , 恐怕也只有伟大的四川人民如此钟情于兔子头了 。 而四川省会成都市 , 那更是将兔子头奉为夏天喝啤酒的顶级下酒菜 。
麻辣兔子头为啥这么好吃?那是因为四川所用的兔子饲养严格 , 所以肉质细嫩营养丰富 , 而且最重要的是消化率极高 , 吃一份完整兔子头上面的肉 , 消化率能达到85% 。 这对于节俭的四川人民来说 , 还有什么能比这兔肉更划算的食用肉吗?

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美颜过了
读者朋友们 , 你们的家乡有什么比较奇葩的小吃呢?可以在评论区留言 , 看看是否能找到更多的老乡!