食品安全|进口冷冻食品能放心吃吗?记者带您实地去打探食品安全

大河报·大河客户端记者李晓敏摄影许俊文
自从今年6月份，北京新发地发现新冠肺炎疫情后，许多读者都对水产市场心怀忐忑，那么，进口的水产品能放心吃吗?相关部门是如何保证这些食品是安全的?8月21日，带着诸多疑问，记者跟随河南省卫健委、郑州市卫健委对万邦生鲜市场、丹尼斯超市、农贸市场等进行实地走访。
◆走访：进口冷冻食品，每批次必检
8月21日上午10点，中牟县万邦生鲜市场西停车广场上，近十辆生鲜冷冻车静静地在等候。两名穿白大褂的工作人员正在逐车提取样本，他们是中牟县市场监管局工作人民，最近两个月，这个停车场就是他们的工作场地，内容就是抽检进口的冷冻产品。

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【食品安全|进口冷冻食品能放心吃吗?记者带您实地去打探】在一辆车牌号为豫NF749挂车旁，车主打开了车库门，满满的货物展现在人们面前，据介绍，这是从郑州海关拉回来的加拿大猪肘。

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剪下一点外包装箱子、又剪下一点箱子中包装猪肘的塑料袋，然后又用刀切下一小片猪肘，这箱产品的样本算是抽取完成。
“只要是进口的冷冻食品，我们是每车必检，每批次必检。 ”中牟县市场监管局食品流通科科长仓国强说，一般来说，检测结果是4个小时出来，只有等结果出来，而且是核酸阴性时，这辆车才可进入万邦生鲜市场内。
“我们要求进口食品商户提前三天给我们进行报备。 ”万邦生鲜水产市场总经理助理符冲说，就目前来看，平均每天大概会有十几辆冷冻车从郑州海关拉回来冷冻食品。对于国内的生鲜食品，他们则实行的是每周抽检形式。
◆焦点：郑州的厄瓜多尔冻南美白虾有问题没?
7月中旬，安徽淮南检测出厄瓜多尔冻南美白虾核酸阳性，溯源发现该批次货物由郑州市惠济区发出。
随后，郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组卫生防治部根据郑州市市场监督管理局对厄瓜多尔进口冻南美白虾排查反馈情况，对新密市、中牟县、惠济区、二七区、上街区防控办下发紧急通知，要求其对本辖区封存的厄瓜多尔进口冻南美白虾开展检测(含内外包装及冻品) ，对直接接触货物的人员开展流行病学调查和核酸检测。并要求中牟县万邦生鲜市场，惠济区信基冻品市场、中部两岸水产物流园、中原四季水产物流港等大型生鲜市场对有关冻品开展检测。
截至7月30日16时，郑州市对涉及的厄瓜多尔冻南美白虾已全部完成抽检：共对513份厄瓜多尔冻南美白虾及冷冻鱼类(含内外包装及冻品)进行核酸检测，检测结果全部为阴性;共对934份外环境进行核酸检测，检测结果全部为阴性;共对189名直接接触货物的人员进行核酸检测，检测结果全部为阴性。
◆通报：半月内，检测从业人员3000多人
6月11日，北京新发地疫情发生后，河南省高度重视、迅速反应， 12日夜里即下架了万邦、中部两岸等多家市场三文鱼，随后打出食品市场疫情防控系列组合拳，针对冷链运输的进口食品等重点环节和农贸市场、批发市场、餐馆等重点场所，组建多部门联合工作组，开展常态化检查工作，有力保障了全省食品市场安全供应。

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同时，全省各级疫情防控领导机构协调市场监管、商务、交通运输、卫生健康部门组成检查组，以农贸市场、大中型商场超市、冷库以及冷冻冷藏肉品使用量大的餐饮单位为重点场所，以生鲜、冷冻畜禽肉类和海鲜水产品为重点品种开展排查。重点检查经营单位是否取得合法的主体资质、货品来源是否合法、有无检验检疫证明、是否有产地合格证明、是否建立进销货台账、是否有过期冷冻冷藏食品等，同时，对相关产品的从业人员和经营环境开展核酸检测工作，对商超、农贸市场等经营场所的相关产品、操作台、运输车辆等进行抽样。全面排查食品安全风险隐患。分页标题
自8月份以来截至8月15日，全省各地检测屠宰、生产加工、储存运输、经营销售等环节样本肉类、水产品类、其他食品2819份，食品外包装966份，环境样本2854份，从业人员样本3452份，合计10091份，检测结果均为阴性。