一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋发生什么事了？一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋令人震惊腌制咸鸭蛋好吃有

腌制咸鸭蛋好吃有秘诀，方法简单，无需黄泥，个个起沙流油，真香
鸭蛋的八大营养价值： 1：氨基酸。 2：丰富的钙。 3：无机盐。 4：清肺火。 5：多种维生素。 6：强壮身体。 7：多种矿物质。 8：丰富的维生素B2 。这么多营养价值还不快快动起来。高血压，糖尿病患者不宜多吃。

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一、腌鸭蛋
主料;鸭蛋白酒粗盐小白塑料袋各适量
制作工艺：
1.鸭蛋洗净沥干水分，材料备齐。

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2.鸭蛋放入白酒中浸泡一会儿，

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3.放入粗盐中来回滚一下，表面上粘上粗盐

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4.装入小的白塑料袋袋口扭紧，依次全部白好。

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5.装入容器中，放到太阳底下爆晒半天，可以出油快，放入阴凉的地方密封， 10左右可以吃了。

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6.10天之后，去掉塑料袋洗净，锅里放水加入盐鸭蛋中小火煮开，转小火煮熟。

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7.成品图

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　二、黄泥腌鸭蛋
主料:新鲜鸭蛋30个黄泥适量红茶90克凉水150克盐300克开水500克黄酒75克
制作工艺：
1.黄泥先晒干、捣碎
2.鸭蛋洗净，自然晾干，不要有水分
3.红茶加凉水在旺火上煮成浓汁。
4.盐加500克开水，小火化开盐
5.将盐水、红茶水和黄酒倒入黄泥内搅拌，黄泥如果太硬，可以泡一会儿，搅拌成浆糊状。 (搅拌成的泥浆稠度要适中。如果过稠，在蛋壳上涂料不均匀;反之，在蛋壳上沾不住。检查泥浆稀稠方法是：取鲜蛋一枚，投入泥浆中，如果蛋的一半沉入泥浆内，而另一半露在泥浆面上，说明配制的泥浆稠度适宜。 )
6.把鸭蛋腌入其中，使其均匀裹满黄泥，再放入坛中，层层叠加，等所有的鸭蛋都放入坛中，将盆里剩下的泥倒入坛中，用手轻轻抚平，以将鸭蛋与空气隔绝起来，再蒙上保鲜膜，用皮筋勒好，固定，封存，置于阴凉处。一个月后即可食用分页标题
7.腌好的鸭蛋洗净，用冷水中火煮开，小火再煮十分钟，凉后食用，风味最佳(热的咸鸭蛋会有腥味，而凉的就完全不会了)
以上就是腌鸭蛋的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
咸鸭蛋好吃，会腌的人很少，鸭蛋怎么腌制才出油， 2个秘诀是关键
咸鸭蛋相信大家都吃过，各个渠道卖的都很火，无论是吃稀饭、吃主食、搭配一个咸鸭蛋是再合适不过了，甚至爱喝酒的朋友把它当做美味的下酒菜。咸鸭蛋虽然好吃，但真正会腌的人很少，鸭蛋怎么腌制才出油多还好吃呢，以下2个秘诀是关键。

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这个月过完就到一年一度的端午节了，端午节餐桌上除了粽子外，那么咸鸭蛋也是餐桌上必备的美味，趁现在学会腌制咸鸭蛋的方法，然后端午节之前腌制好，到时候就可以随时享用了。腌制咸鸭蛋对于爱做美食的朋友应该都有尝试过，但往往腌制的咸鸭蛋并不是很理想，总是不知道哪个步骤操作错了一样，甚至更多的朋友都懒得腌制直接买来吃就是了。

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如何判断自己腌制的咸鸭蛋是否成功呢，首先要对半切开咸鸭蛋观看是否鲜艳，吃一口是否有细嫩松软很沙的感觉，然后会看到从咸鸭蛋里流出很多油，如果具备这样的特点，那么就证明你腌制的咸鸭蛋是成功的。其实说起来很简单，但腌制咸鸭蛋是有一定诀窍的，文昊师傅也请教了很多腌制咸鸭蛋成功的老爷爷，综合自己的经验和方法，下面把比较成功的腌制步骤给大家，希望对大家腌制咸鸭蛋能带来一定灵感和帮助。

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腌鸭蛋的方法很多，今天给大家的是“白酒腌制法”这个方法方便快捷而且效果非常好，首先准备适量的白酒和鸭蛋（白酒度数50度以上，越高越好），按鸭蛋、白酒、精盐的5:1:0.5的比例准备自己要腌制的量即可。

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腌制步骤也非常的简单，首先用毛巾蘸上白醋将每个鸭蛋擦拭干净晾干，接着将晾干的鸭蛋一个一个依次放入白酒中浸蘸一下，再均匀的滚满盐巴最后全部放入到一个干净密封袋里密封好，首先放入太阳下晾晒一天，再放入干燥通风处凉置28天左右即可取出煮着食用。

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腌制咸鸭蛋时这两个秘诀一定要记住：其一尽量不要用清水清洗鸭蛋，一定要把鸭蛋均匀的蘸满精盐。其二要把鸡蛋均匀的蘸满白酒，在太阳下晾晒一天，大概28天以上就可以食用了。看完之后大家可以准备少量鸭蛋去尝试，如果觉得没有问题了，再大量去腌制咸鸭蛋，希望今天的方法对大家有所帮助。分页标题
咸鸭蛋好吃，但这4种人群，最好不要往嘴里放一、吃咸鸭蛋对身体有什么好处？二、咸鸭蛋虽好，但哪些人不宜多吃？
众所周知，作为餐桌上的佐餐佳品，咸鸭蛋一直都是我们日常生活中必不可少的吃食之一。早餐喝粥时若搭配一枚咸鸭蛋，风味更加。当然，咸鸭蛋的营养价值较高，但并不是人所有人都适合食用。
一、吃咸鸭蛋对身体有什么好处？咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质，这种物质在食盐腌制的过程中会逐渐分解为氨基酸，除了令鸭蛋的风味更佳外，还更利于人体吸收。除此之外，由于盐腌工艺的影响，鸭蛋咋腌制过程中的盐分增加，致使蛋内无机盐含量也随之水涨船高。
因此，食用咸鸭可一定程度上补充铁和钙等无机盐。咸鸭蛋营养丰富，优点多多，其营养素能有效被机体吸收，为人们所用。

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二、咸鸭蛋虽好，但哪些人不宜多吃？1、高血脂症患者
蛋黄在咸鸭蛋的腌制过程中，其中的蛋白质由于变性，与脂肪分离，鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。高血脂症患者通常伴有血脂异常的情况，血浆脂质主要来源于食物，饮食结构可直接影响血脂水平的高低。
由于胆固醇摄入量直接影响人体血浆胆固醇水平，咸鸭蛋中蛋黄油的存在使得高血脂症患者食用咸鸭蛋后大大提高了心脑血管疾病发生率，危害自身健康。

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2、孕妇
多数孕妇在怀孕期间都会出现不同程度的水肿现象，这种情况的发生大多与孕妇体内的钠和水的过分滞留有关。受制作工艺的影响，咸鸭蛋的盐含量极高，对于孕妇而言，食用鸭蛋无疑增大身体盐分的摄入，使本就严重的肢体水肿情况更加严重。
3、幼儿
幼儿抵抗力也不如大人，一周岁以内幼儿的饮食大多无需额外添加盐。因此，幼儿应对咸鸭蛋敬而远之，避免因过早、过度食用盐导致体内钠离子代谢紊乱，影响钙的吸收效率。
4、高血压群体
咸鸭蛋中的盐含量较高，过多的食用咸鸭蛋会使人体血液中的钠离子浓度在短时间内飙升。受钠离子浓度影响，血容量也会出现升高情况，十分不利于高血压群体的身体健康。
【一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋发生什么事了？一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋令人震惊】

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【一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋发生什么事了？一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋令人震惊】咸鸭蛋虽好，但并不是所有人都适合食用咸鸭蛋。对于身体情况并不适合食用咸鸭蛋的人而言，这些人不仅无法通过食用咸鸭蛋来获取其中对人体有益的各类营养物质，还有可能对身体造成一定程度的伤害。