郑和|郑和宝船遗址出土“神秘”空坛，揭开宝船水手，出航的伙食之谜在人类大航海时代

在人类大航海时代，外国远洋船队的水手很容易患败血症，死亡率一直居高不下。可奇怪的是，作为当时世界第一的郑和舰队，船上的水手全部身体健康。这究竟是怎么回事？考古学家又会发现郑和宝船中怎样的秘密？如果您想知道，就让小编来为您揭秘：

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【郑和|郑和宝船遗址出土“神秘”空坛，揭开宝船水手，出航的伙食之谜】(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座）
从15世纪开始，欧洲便掀起了一场航海的大热潮，致使世界各国之间的联系与沟通更加紧密，促进了人类文明的共同发展。大航海时代的降临，令许多探险家们心生向往，纷纷登上大船开往梦想的彼岸。不过可怕的是，远涉重洋并非易事，除了海上的骤风急浪外，水手们仍然要面对一个共同的敌人--败血症。

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从现代医学角度而言，败血症的发病原因是因为身体缺乏维生素C ，船队的水手们每日在船上的食谱，除了咸鱼便是咸肉，亦或是燕麦、面包等具有高热量的食物，却很少能吃到新鲜的水果及蔬菜，而恰恰是这些水果和蔬菜，才是真正富含大量维生素C的食物。
更可怕的是，由于海上空气潮湿异常，大量食物都会发霉腐坏，导致水手们不得不吞咽这些令人作呕的东西。即使是水手们喝的饮用水，也会在一段时间里发霉变绿，但是水手们仍然不顾一切地将其掺入朗姆酒中，为自己解渴，最终引发中毒，极可能一不小心丢掉了性命。

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不过相比于国外水手们的健康状况，我国古代航海记录中却很少有"败血症"等字眼的出现，可以毫不夸张的说，我国古代远洋船水手们的身体状况都异常良好，几乎与陆地上的生活方式别无二致，而这一点，我们从郑和下西洋的船队中就能略窥一二。
在明永乐、宣德年间，三宝太监郑和曾七下西洋，带领船队拜访30多个国家和地区，既宣扬了大明的国威，同时也令国家邦交得以巩固。郑和船队曾数次远航，为何船队水手不会得败血症呢？这个问题一直困扰着考古学家们。直至后来，在南京宝船厂附近，也就是郑和当年铸造大船的地方，考古学家们找到了问题的答案。

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通过仔细的发掘，考古学家们在宝船厂东北角附近，挖出了一艘宝船的残骸，船只残骸内还有不少摆放整齐的大坛子。打开坛子后，考古专家们才惊讶地发现，这些坛子里的东西，居然全部是各种咸菜，并且还有鸭蛋的痕迹。由此我们可以判断，郑和下西洋时曾携带过不少咸菜，而且这些咸菜都不会快速腐坏，反而能够在盐的作用下长久保存，

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郑和船队上水手们的食谱不可能如此单一，所发现的咸菜与咸鸭蛋，也只是船上诸多食物中的一员，我们的祖先靠着自己的智慧，令自己在船上也可以吃上新鲜的水果和蔬菜。据14世纪北非旅行家伊本白图泰称，中国船员们非常聪明，即使是在漫无边际的大海中，他们也总是能够拿来新鲜的水果和蔬菜，甚至连烧菜的调味品也应有尽有。分页标题

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这究竟是怎么回事？原来，当时的中国船员们会将蔬菜和水果栽种于木盆中，并且依靠海上的降雨量，为这些绿色植物提供水源。更重要的是，船员水手的排泄物也可以作为植物的养料，实现了真正的绿色循环系统。

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更重要的是，当时的船员已经学会了如何生豆芽，而这一点非常重要。干燥的大豆可以长时间储存，而豆芽中却存在大量的维生素C ，能够令海上的食物营养不至于太过单调，这几乎完全杜绝了败血症的发生。当然，中国人历来有喝茶的习惯，而茶叶中大量的维生素C ，在防治败血症方面也同样功不可没。

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在美国弗吉尼亚和加拿大地区，当地考古学家们还发现了不少金华火腿的猪骨头，经过鉴定，发现它们都是在郑和下西洋时所携带的火腿。更有传说，当时的船员曾经在船上豢养过家畜与家禽，保证了船上平日里的肉类和蛋类的供应。不得不说，这对于改善船员们在船上的单调生活，的确存在相当积极的意义。

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正是在这一番"神操作"下，郑和船队的船员们才会远离败血症的折磨，并且享受更多丰厚的食物，而这一切，都是源于祖先过人的智慧与勤劳。