娟食谱|8月女性滋补得吃它，满满的胶原蛋白驻颜抗衰老，年轻好几岁 8月女性滋补得吃

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8月女性滋补得吃它，满满的胶原蛋白驻颜抗衰老，年轻好几岁

立秋过后，虽然天气还是很炎热，但是白天和晚上会有点凉，空气比较干燥，这时候我们就要调整自己的饮食，多吃一些可以补身体的食材，饮食上要讲究营养均衡，吃得要健康，那么我们应该要吃些什么食材呢？

我要推荐的一种食材叫做红极参，是一种野生的海参，它含有非常丰富的营养成分，常吃有助于身体健康，是非常滋补的食材，立秋后吃非常合适。红极参含有非常丰富的钙元素，能够促进骨骼的生长和发育，还能够预防骨质疏松，小孩老人吃了好处多多。红极参的热量很低，是一种低脂的食材，非常健康。同时它含有的糖分是非常低的，所以它可以改善糖尿病症状，是可以作为食疗的一种食材。
红极参是女人的福音，它能够起到养颜美容的作用，立秋后人的皮肤比较干燥，吃红极参能够给皮肤补补水。同时它还能够起到延缓衰老的作用，是女人保持年轻的最佳食材。
红极森的味道鲜美，没有腥味，口感非常鲜嫩可口，能够用来煲粥、炖汤、烧菜等等，做法也非常简单，接下来，我要分享的是红极参烧豆腐这道菜，味道特别好。
【菜名】红极参烧豆腐
【所需食材】红极参、豆腐、猪肉、食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、香葱、生姜、食用油、淀粉
【娟食谱|8月女性滋补得吃它，满满的胶原蛋白驻颜抗衰老，年轻好几岁】【烹饪步骤】
1、我是去超市买的冰冻的红极参，它是被商家处理好的，这样的红极参做起来会比较便捷。
2、把冰冻的红极参拿出来解冻后切成一小块一小块的备用。
3、把豆腐用清水冲洗干净后切成大小适中的方块备用。
4、把猪肉剁成肉末（我是用绞碎机绞成肉末的）；拿一个小碗，加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，这样就制成了水淀粉。
5、把锅热了之后就加入适量的食用油，油热了之后就可以把剁好的猪肉末放到锅中翻炒至变色，然后加入切好的葱花和姜末翻炒到有香味出来。
6、加入适量的生抽、老抽和蚝油调一下味，记得要翻拌均匀。
7、接着就可以把切好的豆腐方块放进锅中翻炒均匀。
8、加入适量的清水（不用加太多，刚刚好没过豆腐即可）、料酒、食盐、白砂糖，用大火煮至沸腾后转用中火炖煮几分钟。
9、然后就可以把红极参放进去炖煮两分钟。
10、加入适量的淀粉勾芡一下，翻炒一会儿就可以出锅了。
11、最后就可以盛出来了，撒上葱花，就这样好吃又健康的红极参烧豆腐就制作完成了。
【烹饪技巧】
1、我是去超市买的速冻的红极参，所以直接解冻就可以用了，如果你买的是干的红极参就需要提前浸泡，而且浸泡的时间较长，建议可以直接买已经泡发好的红极参，这样做起来更为便捷。
2、红极参本来就是熟的，不需要煮太久，一般两分钟就好了，煮太久很容易煮老，口感会很差，所以不用过早把它放进去煮。
3、注意红极参不可以和山楂、葡萄、食醋等酸性食物同时吃，否则可能会造成食物中毒。
【文章编辑】目海食初之