粗粮养生|益生菌与健康：急性胰腺炎、放射性肠炎和病毒性肠胃炎真正的健康和美丽

真正的健康和美丽不是来自药物，也不是来自那些昂贵的护肤品和化妆品，而是来自我们身体上的有益微生物。近些年来，肠道菌群的研究真是火得一塌糊涂，益生菌也因此成为了人类健康的新宠儿。确实，益生菌在人类健康的许多方面表现出了巨大的潜力和希望。前面，我们列举了益生菌的100个意想不到的可能作用（参考：你意想不到的益生菌作用竟有如此之多），我们将在每周末陆续对益生菌的这些作用进行稍微详细的探讨。如果大家有这方面的困扰，不烦试试益生菌，或许能有意想不到的收获。

胰腺炎是胰腺的炎症，它可以随着时间慢慢发展，也可以急性地发生。急性胰腺炎的症状可以从轻微到危及生命，包括左上腹部疼痛和肿胀，可能辐射到背部，还有恶心、呕吐、打嗝、发烧和心率加快等症状。
大多数急性胰腺炎是由胆结石或过度饮酒引起的。其它原因包括创伤、感染、药物、手术和遗传性代谢疾病，但是在某些情况下，确切的原因并不清楚。
大多数人知道胰腺与胰岛素的分泌有关，其实它也分泌其它激素和含有消化酶的胰液，所以胰腺功能紊乱会影响整个身体。在肠道中，如果没有足够的胰液，小肠就容易发生组织损伤和病原体过度生长。这种情况会导致细菌从肠道易位到胰腺，增加感染的风险；此外，病原体释放的毒素也会增加胰腺氧化应激的风险。
动物实验表明，乳酸杆菌、乳球菌和双歧杆菌等益生菌在降低急性胰腺炎的胰腺损伤的严重程度方面具有预防作用，在减少胰腺细胞氧化应激和细胞死亡方面具有治疗作用。
值得注意的是，虽然益生菌在某些特定疾病的治疗中很有用，但益生菌在预防疾病方面的价值更加突出。通过预防性地补充益生菌来保持身体健康，对大多数人来说，几乎没有风险，却好处多多。预防疾病更重要。

放疗是许多癌症的治疗手段之一。胃肠道对放疗的影响非常敏感，导致小肠和大肠的刺激和炎症，这种情况被称为放射性肠炎。放射性肠炎可在首次放疗后立即发生，也可在此后八周内发生，这是急性放射性肠炎，但有些人可能会患上慢性放射性肠炎。
放射性肠炎的症状包括恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻、持续的想要排便的冲动、疼痛、瘙痒、排出黏液或血样便。目前的治疗方法包括补水、低脂肪和低纤维饮食、止泻药、止痛药、减少炎症的类固醇激素以及可能的手术。不幸的是，这些治疗方法都不能解决炎症的根本原因，也不能帮助胃肠道损伤修复，使其在没有侵入性措施的情况下恢复正常功能。
使用益生菌预防或治疗放射性肠炎的临床试验并不多，但结果令人鼓舞。益生菌可以通过影响免疫系统和炎症、保护肠道细胞免受致病性攻击、滋养肠道细胞、帮助消化和营养吸收、平衡电解质、调节肠道蠕动以及保持黏液和肠道细胞的完整性而发挥作用。通过这些作用，益生菌为放射性肠炎的预防和治疗带来了希望。
如果你正在为放射性肠炎而苦恼，可以根据目前的健康状况尝试使用益生菌和其它帮助肠道愈合的措施。

上一刻你还很好，下一刻你就可能因为腹泻而冲向厕所，伴随腹痛和恶心，甚至可能呕吐或发烧。这可能与食物中毒有关，也可能是病毒感染所引起。
病毒性肠胃炎，通常也被称为肠胃感冒，这是由肠病毒感染所导致的。病毒性肠胃炎是由一种感染小肠的肠病毒引起的，它通常通过被病毒污染的食物、饮料、器皿、粪便和唾液传播。生的贝类也可能含有肠病毒。由于病毒性肠胃炎通常要经过一到两天的潜伏期才能感觉到症状，所以很难跟踪到病毒的来源。
诺如病毒和轮状病毒是引起病毒性肠胃炎最臭名昭著的病毒。病毒性肠胃炎的主要风险是脱水，因此保持水分和平衡电解质是非常重要的。通常情况下，病毒性症状会在一两天内消失。
许多种类的益生菌可以帮助维持免疫系统的平衡，这样就能更快地识别入侵者并更有效地将它们清除出去，从而帮助预防病毒性肠胃炎。日常补充益生菌可以保护肠道细胞，使其在病毒性肠胃炎发生时保持完整性或迅速恢复完整性。它们还可以帮助电解质平衡和肠道蠕动，用于缓解病毒性肠胃炎引起的腹泻和脱水。

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