小熊的强身梦|懒人秘笈，不流一滴汗，优雅地烧烤各位小伙伴们

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各位小伙伴们，大家好，今天小熊为大家推荐的美食是人见人爱的烧烤。烧烤可称得上夏日绝味，隔一段时间就万分想念，缠着弟弟陪小熊去楼下大排档吃上一顿，吃得时候确实很爽，但是每次都吃完烧烤浑身都是油烟味儿，连头发丝都是奇“臭”无比的！不过，小熊最近在网上get到了烧烤的新吃法——烤箱版烧烤，小熊试着自己在家做，味道真的很绝。
这一新型烧烤形式完美解决了小熊心中一直以来的疑惑——如何优雅地吃烧烤。果然，吃货都是潜力股，小熊实在佩服想出这一招的人，基本上只要学会了调制烧烤酱料，接下来的事就基本交给烤箱君了，不流一滴汗，也不会被油烟熏得晕头转向，这顿烧烤真的吃得太完美了吧。小伙伴们也想学吗？一起来做做看吧~
第一，烤箱版烧烤所需材料
烤箱版烧烤的食材可以根据小伙伴们的个人喜好决定，小熊个人推荐鸡翅、火腿肠、五花肉、鱼豆腐、蟹柳、鲜虾、金针菇、娃娃菜、韭菜，这些都是烧烤界中的“扛把子” ，特别好吃，如果有不知道吃什么的小伙伴们，可以参考参考小熊的推荐~
烤箱版烧烤的调料有辣椒面、五香粉、白砂糖、孜然粉、白芝麻、小米辣、大蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽等。这些都是家里的常用调味料，在我们的现实生活中很容易获取。
第二，烤箱版烧烤教程方法
首先，处理相关食材。有准备了鸡翅的小伙伴们可以先腌制好鸡翅，在鸡翅的双面分别划上三刀，添一勺料酒、一勺生抽、一勺蜂蜜和一勺老抽，戴上手套抓匀后放置一旁，腌制20分钟以上。然后小伙伴们可以充分利用腌制鸡翅空出来的时间处理其他食材。小熊告诉大家，蔬菜一定要沥干水分喔，不然烤出来后，盘底就都是水啦，美味就被“稀释”了。
其次，调制烧烤酱料。酱料的调制是全场最重要环节，小伙伴们注意做好笔记啦。一勺辣椒面、一勺五香粉、一勺白砂糖、一勺孜然粉、一勺白芝麻、一勺小米辣、一勺蒜末、一勺蚝油、三勺生抽，再浇上热油，拌作一碗。烧烤酱料调好后，可以一分为二，还可以预留一份作为蘸料蘸着吃，香！
最后，在烤盘里铺上一层锡纸，先涂上一层油以免糊底，再把食材摆上去，将我们调制好的酱料均匀刷抹上去。烤箱预热上下管200度，烤上20分钟。中途取出烤盘，用筷子轻轻翻面，再次刷上酱汁。重口味小伙伴可以多刷几次，嘻嘻。
小熊温馨提示，每一种食材的烹饪时长不相一致，所以小伙伴们多留意烤箱内部情况，或者是在刷抹酱料的环节可以观察食材是否熟透。如果有已经烤好的食材，其实我们可以先“吃”一步，剩下比较难熟的适当延长烤的时间。
【小熊的强身梦|懒人秘笈，不流一滴汗，优雅地烧烤】