酸甜可口的菠萝派是老少都喜爱吃的一道甜品 ， 用蛋挞皮制作超级简便 ， 派皮酥酥软软的 ， 内陷酸甜可口 ， 让人看着就有垂柳三尺的欲望 ， 简单几个步骤就能制作成功 ， 几乎零失败 。 制作的菠萝派甜蜜清香 ， 酥到掉渣！吃一次就上瘾！


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菠萝派
准备材料：新鲜菠萝130克 黄油 10克 ， 冰糖10克 水 100克 蛋挞皮 6个
1、菠萝去皮 ， 切丁 ， 用盐水稍微泡一下口感更好 ，10克黄油和10克冰糖准备好 。


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菠萝派
2、锅上火 ， 热锅加入黄油化开 ， 放入菠萝丁煸炒 ， 注意一定要小火 倒入冰糖 ， 再转中火开始炒 。
【中年|用蛋挞皮做菠萝派如此简单，甜蜜清香酥到掉渣，吃一口幸福感爆棚】

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菠萝派
3、翻炒一会 ， 加100毫升的水在锅里菠萝丁中 ， 缓缓倒入 ， 边倒边搅拌 ， 继续翻炒收干水分 。


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菠萝派
4、蛋挞皮直接从冰箱拿出来 ， 放置5分钟 ， 把锡纸去掉 ， 解冻让它稍微软化一点 ， （记得拿出来就去掉锡纸 ， 不然一会就不好去了）


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菠萝派
5、菠萝炒完之后 ， 一定要放凉再包 ， 把菠萝果肉放进去蛋挞皮对折 ， 不要放太多 ， 以免对折的时候会爆 ， 对折的位置不需要使劲捏紧， 用叉压好边口 。


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菠萝派
6、用锋利的刀划两道 刷上全蛋液两遍 ， 撒上黑芝麻


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菠萝派
7、进烤箱180度 ， 20分钟左右 。 香喷喷的菠萝派出炉了 ， 每个烤箱的脾性不同 ， 注意观察 。 上色比较深的就差不多了 。


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菠萝派
8、做好的菠萝派吃起来 ， 酸甜可口 ， 味美多汁 ， 不比买的差 。 烤好后趁热吃 ， 很香哦 ， 一定小心烫！


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菠萝派

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