厨房|【养生厨房】今日菜品——《炙子炒面》
长时间摄入高脂肪高热量的餐食，给人带来的问题不仅仅是身材走样，更严重的是以三高为代表的各种健康问题，成为不小的安全隐患。可是说到减脂，又想要饱腹感强还得低热量还要好吃，谈何容易。但今天李主任就给大家带来了一种“面条”，在热量方面，一碗这种神秘面条竟然和一根普通的面条差不多！可以很好的替代部分主食。贾大厨拿它和普通面条一起做出了一道香喷喷的炙子炒面，想知道炙子炒面和炙子烤肉之间到底有什么相同和不同吗？那种低热量“面条”又是什么呢？接下来走进不只稻米营养，还有花生浓香的金龙鱼稻谷鲜生带来的《养生厨房》了解一下吧！
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食材：
牛里脊、魔芋丝、面条、洋葱、香菜
嘉宾：
李缨 宣武医院营养科主任
贾月星 中国烹饪大师
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步骤1：
牛里脊切片后用刀背轻敲，敲至肉纤维松散之后改成细丝，放适量生抽和蚝油调味，抓拌均匀。
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【 厨房|【养生厨房】今日菜品——《炙子炒面》】步骤2：
牛肉丝下锅炒散，用孜然粉和甜面酱调味，再放入适量洋葱增香；
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步骤3：
放入等比例的魔芋丝和面条继续翻炒，临出锅撒上一大把香菜即成。
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【来源：北京卫视】
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