烹饪|储存玉米并非直接放冰箱，教你一招，储存一年都不会坏 |

储存玉米并非直接放冰箱，教你一招，储存一年都不会坏！
在农村老家，孩子们最有口福了，夏天的时候新鲜的嫩玉米最受欢迎，这个季节的玉米很嫩，水分比较大，煮着吃最好吃了。一顿都能吃好几个的，软糯香甜，深受孩子和大人的喜爱。小时候，爷爷每到夏天就掰几个嫩玉米煮熟了等我放学回家吃。回家洗完手吃着煮玉米，别提有多幸福了。嫩玉米里面有很多营养成分，最适合处在成长期的孩子们吃了。放暑假的时候，很多家长也喜欢煮一些玉米给孩子们吃，可是其他季节就很难吃到这么新鲜的玉米了，有什么方法可以让新鲜的玉米保存的时间变长吗？今天就给大家介绍两个方法，可以将鲜玉米保存很久，想吃的时候拿出来煮一下吃起来还是比较新鲜的。

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首先是买新鲜的玉米，在夏季的时候，新鲜的玉米都上市了，价格也比较低，有的只要一块钱一斤，这样的价格确实可以多买一点存起来，然后等到想吃的时候再拿出来吃，很不错，经济实惠。嫩玉米的种类也比较多，最好吃的是那种黏玉米，煮出来不仅甜，口感很不错。还有一种是甜玉米，甜度比较大，可是口感没有黏玉米好吃。

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玉米买回来之后，上面有包衣，有好几层，留下一层，其他的撕掉，把玉米须也剪掉，然后在锅中加入水，冷水下锅，把玉米放进锅中，水烧开的时候捞出来，然后把水控干净。紧接着准备一个塑料袋子，把玉米扎起来，一个袋子扎一个玉米棒子，把所有的玉米棒子都扎好之后放进冰箱的冷冻室里面就可以了，吃的时候拿出来就行，这样的玉米可以保存很久的，有时候半年都不会坏的。

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还有一种方法可以不用煮玉米，需要有真空机，然后买那种真空袋，需要把玉米的包衣包干净，不要沾水，不然还是容易坏，然后把玉米放进真空袋子里面用真空机抽干里面的空气就可以了，这样保存的时间会更久的，只要里面是真空的话，在冰箱冷冻室里面保存一年也是不会坏的。

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其实无论是哪种方法，在取出来吃的时候，要是发现玉米坏了还是不能吃，因为方法也不是一定就能保鲜，对于大部分的还是可以的，方法虽然可以，但是最好还是吃新鲜的，毕竟新鲜的玉米里面的营养成分不会丢失。不过只要保存得当的话，差别也不是太大，您学会了吗？