Array|它就是怎么做都好吃，可软糯可有嚼劲，做法就在这里，试试吧 Array

我的拿手菜中当然少不了的就是啤酒焖鸡爪，怎么做都好吃的鸡爪，家人都是很爱吃的。尤其的爱吃软糯的、黏黏的鸡爪，可有味道了。要说这道菜有没有窍门呢，是真的没有，就是时间的长短。我感觉的就是，很多红烧菜好吃还是因为焖煮的时间足够，时间久了就越入味了，不知道你们是不是这样感觉的？
最近我家吃鸡爪的次数也是有增多的，二师兄的价格居高不下的日子里面，也是经常换口味呢！不知道啥时候二师兄才能回归1字开头的价格呢？真的是十分期待呢！
鸡爪都是冷冻的，基本上没有一次性买过这么多的鸡爪红烧着吃。速冻鸡爪的鸡爪都是肉鸡的鸡爪，所以鸡爪上面的肉肉还是很多的。鸡爪就跟猪皮一样，煮熟了之后就是黏糊糊的，都说鸡爪多吃也是美容的食材呢！也不知道是真是假，但是我可是很爱吃的哦！不是因为美容养颜，就是因为它的确很好吃。
分享一下我家的鸡爪的做法，每次都是这样做的，很好吃呢！

文章图片
文章图片
家常菜之啤酒焖鸡爪
1、速冻鸡爪数个，清洗干净放入沸水中焯水，然后再次洗净，剪掉鸡爪的爪尖，再将鸡爪切成几段；配料：生姜切丝，蒜粒切片，香葱打结，香叶一片，八角一个，桂皮一小片，熟的白芝麻一小把，啤酒一听。
2、锅内放油，先将生姜丝和蒜片放进去爆出香味。再将鸡爪块放入翻炒，加入生抽、少许老抽、少许白糖，醋，再倒入啤酒没过鸡爪煮沸，再添加等量的开水煮沸，然后盖盖子小火焖煮30分钟。
3、时间到了，大火收汁，加入少许盐调味，装碟之后撒上白芝麻即可。
小提示：
1、啤酒焖鸡爪的水也可以用全部啤酒，我一般喜欢一般啤酒一般开水，这样的啤酒味就没有那么浓。
2、喜欢吃有嚼劲的鸡爪那就焖煮的时候时间短点，我喜欢吃软糯的鸡爪，所以一般都是半小时左右。
3、鸡爪一定要焯水，焯水之后的鸡爪可以红烧也可以腌制泡椒凤爪。

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

分页标题
文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
【Array|它就是怎么做都好吃，可软糯可有嚼劲，做法就在这里，试试吧】

文章图片
文章图片