【你笑起来真好看】巫山“卤蛋西施”龚克艳：小吃店变农家乐带农增收后劲足中国甘肃网记者李

中国甘肃网采访人员李红军
8月4日，由中央网信办网络新闻信息传播局主办的“你笑起来真好看——决战脱贫攻坚看西部”网络主题活动聚焦重庆市巫山县，来自14家中央重点新闻网站和重庆、广西、四川、云南、甘肃、青海等6地重点网络媒体的采访人员云端看巫山，了解巫山县脱贫攻坚中涌现出来的致富带头人，聆听他们在脱贫一线的奋斗故事。
从省道边上的加水站到小吃店，再到如今的“艳姐农家乐”……家住重庆巫山县建平乡建平村的龚克艳，不仅靠自己的双手走上了致富路，还带动了村里的一些乡亲们脱了贫。

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龚克艳（华龙网供图）
龚克艳所在的重庆巫山县建平乡建平村，与巫山县城隔江相望。这里山高坡陡、产业匮乏，早些年乡里的年轻人大多选择到沿海城市打工，留下老人、孩子在家。
“2008年以前，我一直在深圳打工。因为家门口就是301省道，回家后，便和丈夫在自家房门前建了个加水站，为来往汽车加水，每年能收入1万多元。 ”龚克艳说，在为路过汽车加水的同时，发现很多路过的司机吃饭是个问题，便想着开个小吃店，专门向路过的司机、乘客售卖卤鸡蛋。
【【你笑起来真好看】巫山“卤蛋西施”龚克艳：小吃店变农家乐带农增收后劲足】说干就干，这是龚克艳的性格。小吃店开起来后，生意越来越好，龚克艳也被当地人称为“卤蛋西施” 。
“生意好就要趁热打铁。紧接着，我又增加了卤猪蹄、卤豆腐、卤牛肉、豆腐干、卤魔芋、卤鸭脖等菜品。 ”龚克艳说，生意最好的时候，一天能卖1000多个卤鸡蛋。

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龚克艳的小吃店生意火爆（图片来源：巫山县融媒体新闻中心）
为了吸引更多的顾客，龚克艳突发奇想：何不变收费加水为免费加水，从而吸引更多的驾驶员和乘客来买卤菜？龚克艳说：“我们改建了小吃店，让原来的小吃店向高速路上的服务区一样，能够为过路司机提供加水和餐饮服务。 ”
经营思路的转变，更增加了小吃店的活力。随着巫山县旅游业发展，一些自驾游客也成了龚克艳小吃店里的座上宾。实际上， “卤蛋西施”之说以生意好，主要靠的是“真材实料、勤劳肯干”八个字。
2019年，龚克艳开了11年的小吃店迎来了华丽转身。龚克艳夫妇在与老房子一街之隔的地方修起了一栋小楼，小吃店摇身一变成了“艳姐农家乐” ，不仅店面扩建到200多平方米，餐桌也由从前的8张增加到12张。

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“艳姐农家乐”新增民宿经营业务（图片来源：巫山县融媒体新闻中心）
扩大规模后，龚克艳在原来小吃店的基础上，新增了民宿经营等业务。同时，吸纳村里的8名留守妇女、贫困户就业，给他们每个月开2500元的工资。龚克艳说，虽然工资不是很高，但毕竟是在家门口，务工村民的生活都有了明显地改善。
如今， “卤蛋西施”已经成为了巫山自力更生、致富奔小康的一张名片。 “今后，如果条件允许，我一定会扩大农家乐的经营规模，吸纳更多村民来农家乐就业，带动他们实现脱贫致富。 ”龚克艳笑着说。

【你笑起来真好看】巫山“卤蛋西施”龚克艳：小吃店变农家乐 带农增收后劲足

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