綦江|这儿距重庆主城区1小时车程，文化特色十足，百年美食风味犹存 |綦江博物馆|版画

_本文原题：这儿距重庆主城区1小时车程，文化特色十足，百年美食风味犹存
綦江位于重庆与贵州的交界，作为渝东南的门户它的地域文化又有着别样的乐趣。恐龙遗迹、特色农民版画、风味美食......这个夏天就让我们来探索探索这个綦妙的地方吧！

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想要了解綦江，我们还是得从它的博物馆走起。
綦江博物馆位于綦江区古南街道农场社区，是一座展示綦江流域文化的综合性博物馆，綦江博物馆是唯一一座展现僚人文化文化的博物馆。

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僚人凶猛好战，是南方的一支少数民族，他们曾经活跃在綦江一带，并在此留下了他们的记号。
【綦江|这儿距重庆主城区1小时车程，文化特色十足，百年美食风味犹存】

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在远古时期，綦江一带也深受恐龙的喜爱，科考人员在綦江发现过许多的恐龙化石和足迹，这些远古遗迹也被陈列在了綦江博物馆之中。

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綦江是版画的殿堂，曾被命名为农民版画之乡，还被列入重庆市非物质文化遗产项目。

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来到綦江农民版画院你肯定会被这儿丰富的版画所惊艳到。这些版画取材于人民大众的生活之中，构图鲜明，色彩明亮，从这些版画中我们也看见了綦江人民对生活的乐观态度。

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版画融入现代元素，朴实而不失时尚。它也不仅仅是出现在院中，在城市的大街小巷你都能看到这来自人们心中的色彩，让城市更加多彩，让人心更加温暖。
綦江不仅是历史文化深厚的地区，还是一座传统的美食之城。
大街小巷都是琳琅满目的美食，赶水米粉、羊肉粉、北渡鱼、安稳羊肉......光是闻着香味便叫你欲罢不能。

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其中要属北渡鱼和安稳羊肉最为出名，走在大街小巷都会遇见这样的店铺。北渡鱼闻名于二十世纪80年代，享誉海内外。采用传统的做法，佐料采用辣椒、花椒、大蒜等，鱼煮熟后浇上秘制沸油，听着酥酥的声音味蕾也随之沸腾起来，这麻辣味简直是重庆人的最爱。随着吃法的改进，也开发出了酸菜鱼、番茄鱼和鱼头汤抄手的吃法。

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安稳羊肉作为传统美食已经传承了200多年了，是綦江的非物质文化遗产，更是重庆的老字号。一只羊可以做成多种多样的菜品，红烧坨坨羊肉、特色烤羊排、特色烤羊肉片、烤羊肝、特色羊蹄等，可以满足多个地区的食客，让味蕾雷动在夏季。

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丰富多彩的地区文化，五花八门的特色美食，这些足以挽留我的整个夏天。时光匆匆，头顶繁星，伴着路旁的花草虫鸣，在此地经历的美妙回忆再次涌现，但我又不得不离开这惹人留念的小城美境，再别，綦江~