外卖|清明上河图放大50倍后，将会发现一个秘密，却是现代最火的职业
【外卖|清明上河图放大50倍后，将会发现一个秘密，却是现代最火的职业】这幅北宋风俗画宽24.8厘米 ， 长达5米多 。 采用鸿篇长卷 ， 记录了北宋时期首都汴京的城市面貌和老百姓的风土人情 ， 生动勾勒出了北宋时期的繁华和民风 ， 是中国十大传世名画之一 。 也是张择端唯一存世的画作 。
这幅画如今已是国宝级万物 ， 收藏于北京故宫博物院 。 所谓见微知著 ， 画家张择端在绘画时可谓呕心沥血 。 他不仅仅只是描绘了城市风情 ， 对细节的把控也是严丝合缝 ， 将那个年代老百姓的市井生活还原的淋漓尽致 。
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门口悬挂着的 ， 正好是“赵太丞家”的招牌 。 什么叫做太丞呢？其实就是“太医丞”的意思 ， 相当于“中央医学院副院长”之职 。 细细观察太医丞的铺面 ， 布置得富丽堂皇 ， 装修十分考究 ， 门口还有两侧的招牌 ， 分别是“太医出丸医肠胃药”和“治酒所伤真方集香丸” 。
这些都不奇怪 ， 很多人认为 ， 这不是太医偷偷出来走穴或者是太医退休之后发挥夕阳余热吗？我看未必 ， 这应该就是太医在当时的真实生活写照 ， 他们在未当值的时候 ， 可以光明正大地走穴 ， 从事第二职业 。
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门口悬挂着的 ， 正好是“赵太丞家”的招牌 。 什么叫做太丞呢？其实就是“太医丞”的意思 ， 相当于“中央医学院副院长”之职 。 细细观察太医丞的铺面 ， 布置得富丽堂皇 ， 装修十分考究 ， 门口还有两侧的招牌 ， 分别是“太医出丸医肠胃药”和“治酒所伤真方集香丸” 。
这些都不奇怪 ， 很多人认为 ， 这不是太医偷偷出来走穴或者是太医退休之后发挥夕阳余热吗？我看未必 ， 这应该就是太医在当时的真实生活写照 ， 他们在未当值的时候 ， 可以光明正大地走穴 ， 从事第二职业 。
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放大20倍后我们来看 ， 在一个脚店旁边 ， 一个店小二打扮模样的男子 ， 左手拿着两碗面 ， 右手拿着两双筷子 ， 看动作 ， 正要向前方走去 。 这有什么稀奇的呢？这名店小二正是要去“送外卖”啊！
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其实并不奇怪 ， 当时北宋的政治清明、民风淳朴 ， 民间小吃发展得蒸蒸日上 ， 外卖风潮很热 ， 而且这种风潮还是从皇上那里时兴起来的呢 。 皇帝在宫中虽说是每日山珍海味 ， 御膳房天天变着花样做各种大餐 。
但是即使是满汉全席 ， 每日吃 ， 多了也会腻歪 。 皇帝又爱微服私访 ， 必然会尝到民间风味小吃 ， 一下子就感觉与众不同 ， 耳目一新啊 。
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宋朝在中国的历史上 ， 也算是一个国富民强 ， 生活安康的朝代了 ， 当时的人们大多解决了基础温饱 ， 并且手上还有了余钱 ， 因此自然就要提升生活质量了 ， 就比如叫个外卖 。 而民间有这么多好吃的 ， 就是连那在宫中吃着山珍海味的皇帝 ， 也都无法抵挡诱惑 。 宋孝宗赵昚就对民间外卖情有独钟 。 据史书记载 ， 就连孝宗皇帝也都经常派人到市场上“宣索”李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼以及戈家甜食等外卖来招待宾客 ， 而且“直（值）一贯者 ， 犒之二贯” ， 在吃高兴时 ， 还会给一些小费 。 在隆兴年间的一次观灯节 ， 入夜之后叫了夜市上的“南瓦张家圆子”和“李婆婆鱼羹”等宵夜 。分页标题
这时候便要订外卖了 。 往往大户人家的话 ， 会提前差下人去东家想吃的店里报菜名预定 ， 到了时间后 ， 店小二就会准时送到府上 ， 这时候看了饭菜没有问题 ， 再货到付款 ， 再给银两就行了 。 外卖所用的碗筷 ， 往往是当天要送回店家的 ， 但是很多跟店家比较熟悉的门户 ， 可以第二天再送回店里 。
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