|塑料吸管年内禁用，餐饮店这些替代品你体验过了吗星巴克|吸管|杯盖

文章图片
本文标题：|塑料吸管年内禁用，餐饮店这些替代品你体验过了吗
炎炎夏日的街头，买上一杯珍珠奶茶，吸管插进杯子里，呲溜吸上一大口奶茶和珍珠，夏日的幸福感不过如此。但你可能不知，到今年年底，用一次性塑料吸管喝珍珠奶茶的情形将不复存在。 2020年1月，国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，明确分2020年、2022年、2025年三个节点实施，确保大量减少塑料制品的使用。其中，最引发关注的是首先被点名的塑料吸管。新版“限塑令”中明确规定：到2020年年底，在全国范围内的餐饮店禁止使用一次性不可降解的塑料吸管。离禁止使用一次性塑料吸管还有不到半年时间，餐饮店目前使用塑料吸管的情况是怎么样的呢？采访人员走访发现，有小部分商家开始使用纸吸管或使用有“饮嘴”的杯盖，但绝大部分餐饮店依然使用一次性塑料吸管。
图文/信息时报采访人员林茹彬
星巴克使用纸吸管，麦当劳不主动提供塑料吸管
星巴克作为作为连锁咖啡店，吸管的使用频率非常高。采访人员发现，星巴克门店和外卖都已经全部使用纸吸管。纸吸管为土黄色，比一次性塑料吸管厚一点也硬一点。用纸吸管喝咖啡的时候，嘴唇和纸吸管接触有干涩感，使用体验没有塑料吸管好。采访人员发现，星巴克除了“星冰乐”这一款饮品的杯是需要使用吸管外，其他饮品的杯盖都是有饮嘴设计，可以直接利用杯盖饮用。林小姐经常光顾星巴克，她说，当星巴克提供纸吸管的时候会感到不习惯，但知道了塑料吸管降解需要500年，还是愿意减少使用吸管的频率：“星巴克有饮嘴的杯盖已经出了挺久了，我觉得还是方便的。咖啡没有珍珠这些小料，不用吸管我觉得不会影响体验。 ”
【|塑料吸管年内禁用，餐饮店这些替代品你体验过了吗】

文章图片
星巴克使用饮嘴杯盖和纸吸管。
而在麦当劳，原本放在前台显眼位置的吸管盒已经被收起。饮品全部统一使用有饮嘴的杯盖。中午时段，采访人员来到麦当劳信德大厦店，麦当劳里坐满了堂食的食客，但几乎看不到使用吸管的人。采访人员尝试问服务员要塑料吸管，服务员才从工作台下面取出吸管递给采访人员。采访人员询问为何现在没有放吸管盒在前台供大家取用，工作人员表示：“因为塑料吸管是不环保的，顾客不要求我们都不会提供。你可以直接用杯盖喝，也很方便的。 ”

文章图片
麦当劳把本来放于显眼处的吸管盒收起，外带饮品也未见配一次性吸管。

文章图片
麦当劳使用饮嘴杯盖不再主动提供吸管。
肯德基正常提供一次性塑料吸管
同样是中午时段，在距离麦当劳信德大厦店大概200米远的肯德基东鸣轩店，却有着和麦当劳不一样的景象。一个标题为“不用吸管和杯盖也能美美喝一杯”的宣传牌放在前台。宣传牌上还写着“本店冷饮不提供吸管和杯盖，如有需要请向店员询问，感谢您对环保的支持。 ”而在这个宣传牌的旁边，就是一个可供食客随时取用的塑料吸管盒。而在前台，无论是打包还是堂食的餐食，服务员都熟练地把吸管配备好。王小姐告诉采访人员，之前有一段时间肯德基堂食的确是不提供吸管和杯盖的：“不提供杯盖那段时间确实是不方便的，我拿着餐食去找位置都要小心翼翼，即使如此，等我坐下来的时候，饮品已经撒了一些出来，显得很狼狈。 ”也可能是这个原因，肯德基堂食不提供杯盖并没有持续很长时间。采访人员发现，肯德基使用的是普通的吸管杯盖，而不是有饮嘴的杯盖，这让食客都会下意识地用塑料吸管。中午时段的肯德基人满为患，放眼过去，几乎每一个食客都在使用一次性吸管喝饮料。
肯德基在“不使用吸管和杯盖”指示牌旁边，放置了吸管盒供顾客取用。

文章图片
肯德基的冷饮杯使用的杯盖是传统的吸管杯盖
喜茶把常规吸管作为“标星”选项
采访人员走访北京路上的奶茶店，包括喜茶、一点点、挞柠、丘大叔柠檬茶、快乐柠檬等饮品店发现，这些饮品店主动提供的都是常规的一次性塑料吸管。在喜茶的点餐页面，饮品选择项里有特别一项“绿色喜茶”供顾客选择。里面的三个选项分别是：“常规吸管”、“纸吸管-口感略有影响”、“不适用吸管” 。值得注意的是， “常规吸管”的选项和其他标注为“推荐”的选项一样，都是放在第一顺位且是“标星”的，而作为环保选项的“纸吸管”却特别说明“口感略有影响” 。经常点餐喜茶的王小姐认为，这样的设置有引导顾客使用常规吸管的感觉：“如果没有说明和标星，我见到纸吸管选项，出于环保我也会使用纸吸管或者不使用吸管。但在页面上看到标星的‘常规吸管’ ，和说明了‘口感略有影响’的‘纸吸管’ ，我下意识还是会选择常规吸管。我觉得喜茶这样的引导，估计与纸吸管的成本比较高有关。 ”除了小程序下单，在现场购买喜茶，店员也是为顾客提供一次性塑料吸管。分页标题

文章图片
喜茶小程序下单页面中， “常规吸管”为标星选项，且排在选项中的第一顺位。
纸吸管成本高或是商家不主动提供的原因
在电商购物平台上，一次性塑料吸管每一百支的售价在4到5元左右，而一次性纸吸管每一百支的售价在12到15元左右，纸吸管的成本大约是塑料吸管的三倍左右。
这样的价格差让餐饮店商家感到有压力。在番禺开奶茶店的梁先生坦言，吸管是饮品店使用率较高的消耗品之一。纸吸管不但体验感劣于塑料吸管，成本还比塑料吸管高出不少。而这部分成本增加是不能转嫁到消费者身上，只能商家消化：“吸管有它的特殊性，它和塑料袋的使用性质还是有点不同。商店可以让顾客购买塑料袋，但我们是不可能让顾客在买奶茶的时候多花一两毛钱来买吸管的。而现在的市场竞争也很激烈，我们也不能因为吸管成本增加而涨价。所以，我们计划是在禁令开始之后，没有珍珠这些就小料的饮品使用饮嘴杯盖而不再提供吸管，而有珍珠等小料的饮品就会提供纸吸管。 ”梁先生还表示，期待有吸管的替代品出现：“希望有有创意的产品替代吸管，毕竟吸管还是珍珠奶茶的最佳伴侣啊！”
市民：担心可重复使用吸管的材质和质量问题
今年年底开始禁用一次性塑料吸管，有市民开始购买可重复使用吸管备用。市民欧小姐已经购买了可重复使用吸管使用，提早培养自己和家人的吸管使用习惯。但欧小姐坦言，可重复使用吸管确实不太方便：“我买可重复使用吸管，商家配了一个小盒子和一个洗吸管用的小刷子。不但每次出门都要多带一样东西，而且每次使用后都要清洗，的确比使用塑料吸管麻烦一点。但环保是有利于后代的事情，现在政府也有禁令，作为市民我愿意配合。 ”
采访人员在电商购物网站上发现，可重复使用吸管从材质上大致上分为不锈钢、玻璃和胶类三种。而销售量普遍不高，除了一两家硅胶材质的可重复使用吸管销售量过千外，其他相对销售量较高的店家也只有数百单，大部分的只有数十单甚至更少。有市民对可重复使用吸管的材质安全担忧：“我担心不锈钢的吸管会和酸性饮料产生化学反应产生对身体有害的物质；玻璃类的吸管万一打烂了又担心伤到人；硅胶类的吸管也怕遇热饮会产生有害物质。所我暂时不考虑购买可重复使用吸管，一次性塑料吸管禁用后，我尽量不用吸管就是了。 ”