桐姐的美食日记|好好的海带，为啥非要打个结？老板说出实情，原来其中这么多门道好好的海带

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好好的海带，为啥非要打个结？老板说出实情，原来其中这么多门道
在日常生活中，海带的身影无处不在，火锅、麻辣烫、凉拌菜等等，海带都是必不可少的，可以说是大部分人必点的菜品之一。一是因为海带的口感好，爽滑有嚼劲，再一个就是海带中含有非常丰富的碘元素以及其他的微量元素，因此深受广大消费者的喜爱。
不过不知道大家发没发现一件事情，我们吃到的海带大部分都是打结的，几乎很少有直接完整的海带。
针对这件事情，有网友发表了意见，说这可能是为了防滑，才将海带打结，用筷子夹的时候容易夹起来。也有部分人认为，海带打结单纯是为了美观程度，打过结的海带似乎比没有打结的更受欢迎。
真相真的是这样吗？去买海带的时候，特地问了问老板，老板给我们解答了疑惑，这才知道，原来海带打结，里面的门道这么多！接下来就把真相分享给朋友们，看完之后你就明白了。好好的海带，为啥非要打个结？老板说出实情，原来其中这么多门道。
【桐姐的美食日记|好好的海带，为啥非要打个结？老板说出实情，原来其中这么多门道】【海带为什么要打结】
1、第一个原因就是网友们说的，为了方便筷子夹起。我们都知道，在吃海带片的时候，其实是非常苦恼的。因为海带表面是很光滑的，非常不容易夹起来，有的时候好不容易夹起来，也会滑下去。
如果在海带上面打一个结，就能够很好地解决这个问题，方便筷子将海带夹起来。
2、第二个原因其实除了美观以外，还可以防止粘锅。把海带打成一个蝴蝶结，这样看上去更好看一些。海带放入锅中之后就会沉下去，非常容易粘在锅底，但是打结之后，就不会出现粘锅现象了。
3、再一个原因就是打结之后，更容易锁住海带上的碘元素，吃起来营养更丰富。如果是海带丝或者是海带片的话，很有可能造成碘元素的流失。
现在知道，为什么大多数的海带都会打一个蝴蝶结了吧，其实原因很简单，也很实用。有人疑惑了，海带打结太浪费时间了，毕竟海带表面那么滑，打结也挺不容易的吧？其实这一点不用我们去操心，现在海带打结都有专门的机器，简单又快速。
最后要提醒大家的是，虽然海带打结好处多多，但是清洗起来也是比较困难的，打结处难免会存在泥沙，我们清洗的时候一定仔细。