松饼的配方太多了，随便去网上看看都能花眼，有的直接用松饼粉，这样确实省事儿了，但却不够健康。今天茶茶推荐的这款松饼绝对满足您对松饼的任何幻想，是集健康、颜值、美味、简单于一体的做法！
成品口感松软香甜，可以搭配牛奶、咖啡、酸奶、果酱来食用，真的是超级美味！如果您已经要放弃松饼了，不妨来试试这个做法，保证会让你惊喜哟！
香甜软松饼

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【 正合适|比酸奶蛋糕还好吃的松饼，如云朵般绵软，早餐吃它正合适】by 辛墨墨
配料:
低筋面粉100克、鸡蛋带壳60克、纯牛奶50克、酵母1克、糖10克、蜂蜜20克、橄榄油10克
烹饪步骤:
1.准备好所需食材。

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2.将酵母和牛奶混合，搅拌至酵母完全溶解。夏季可以用常温牛奶，冬天就把牛奶稍微加温。

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3.然后加入鸡蛋、糖、蜂蜜和橄榄油，也可以用融化的黄油或者无味的食用油，橄榄油更健康一些。

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4.用手动打蛋器搅拌至水和油完全乳化，也就是看不到油花为止，这个过程大概要两分钟左右。

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5.筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干面粉状态，不要画圈搅拌，这样会导致松饼的口感不够松软。

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6.覆盖保鲜膜醒发一个小时左右，待面糊体积变大，表面和内部出现气泡即可。也可以前一晚将面糊拌好放进冰箱冷藏过夜，第二天早上直接煎饼，这样就大大节省了时间。

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7.平底锅无需放油，中火将锅加热，再将火稍微调小一些。用勺子把面糊搅拌几下，让气泡消失，然后舀适量的面糊垂直倒入锅中，面糊比较粘稠，可以用勺子轻轻推开，也不用过度追求松饼要多么的圆。

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8.当面糊受热后表面会鼓出气泡，然后破裂，这时候就可以翻面了。

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9.待饼的两面煎成焦黄色出锅即可，可以根据自己想要的颜色深浅度来调整时间。

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10.一款松软香甜、营养美味的松饼就做好了！

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菜谱小贴士: 这款松饼的面糊粘稠，所以煎好的松饼是比较厚的，如果要薄一些就把面粉减量到60克，其他食材分量不用变动。
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来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0728/kd339673.html

标题： 正合适|比酸奶蛋糕还好吃的松饼，如云朵般绵软，早餐吃它正合适