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家常熬鱼By 筠旸JY原料：小鳎目鱼、葱、尖辣椒、花椒、八角、盐、白糖、黄豆酱油、生抽、料酒、老醋、姜、蒜。做法步骤：
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第1步、小鳎目鱼清洗干净控水，我用厨房用纸吸取水分。
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第2步、蘸上少许干面粉。
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第3步、辅料备齐。
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第4步、锅内放油，放入花椒粒炸出香味，先七成热放入小鳎目鱼煎制两面金黄。
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第5步、依次全部煎好。
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第6步、底油内先放八角爆香，再放入葱姜蒜。
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第7步、将煎好的鱼倒入锅内。
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第8步、放入老醋烹一下，再放入料酒去腥，接着放入酱油生抽上色。
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第9步、放入适量清水与食材持平，放入少许白糖，盐，尖辣椒中火烧至。
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第10步、汤汁浓稠时即可关火。
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第11步、可以装盘啦！
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第12步、成品图。
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第13步、成品图。小贴士：新手操作时也可以把料汁提前调好，放入小碗里，等鱼煎好后直接倒入，防止手忙脚乱，哈哈。来自 美食天下 筠旸JY 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
来源：(星晨飞速吉他)
【】网址：/a/2020/0724/kd319000.html
标题： 下饭|家常熬鱼，鲜美入味，超级下饭
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