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今天分享一个杯子蛋糕的做法，松软好吃，还很方便携带。碗中放入两个鸡蛋，加入50克白糖，用电动打蛋器高速打发，打发至蛋液呈乳白色，可以顺着打蛋器很缓慢流下。用刮刀把面粉翻拌均匀至没有颗粒感，然后加入30克玉米油，把面糊和油拌匀。


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接着把面糊倒入纸杯子里，大约9分满，放入提前预热好的烤箱中，用上下火170度烤30分钟。最后几分钟可以用肉眼观察，以免蛋糕烤糊。烤制完成后拿出烤盘，杯子蛋糕就完成了。
【 a6462|纸杯蛋糕的简易版做法，蛋糕松软香甜，比买来的还要好吃】

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