烹饪|美食分享：西红柿鸡蛋炒蘑菇、水晶红豆糕、电饭煲来煮猪蹄的做法 |

西红柿鸡蛋炒蘑菇
【烹饪|美食分享：西红柿鸡蛋炒蘑菇、水晶红豆糕、电饭煲来煮猪蹄的做法】

本文插图
西红柿一个，鸡蛋两个，蘑菇一小把，香葱几根。
1、西红柿去皮洗净切块，鸡蛋打散成蛋液，蘑菇撕开漂洗干净沥干水，香葱洗净切碎。
2、热锅热油先将蛋液煎成蛋皮，略微金黄，单独装起来备用。
3、另外倒一点油烧热，将西红柿块放进去，加一点盐和糖翻炒出汁水，然后放蘑菇翻进去和西红柿翻炒变软煮熟。
4、将煎好的蛋皮倒进去和西红柿蘑菇翻炒均匀即可。起锅之后撒上香葱。
水晶红豆糕

本文插图
主料木薯粉100克糖20克糯米粉50克红豆200克
辅料水100克
做法：
食材准备好。木薯粉可以换成红薯淀粉。他们同样都有Q弹的口感。但是土豆淀粉和豌豆粉做出来口感就会不一样，不建议添加。红豆事先浸泡一个晚上，用电饭锅煮熟即可（直接用煮饭键），不用煮得太软，稍微带点颗粒感会更好吃将木薯粉倒入盆中，将蒸好的红豆沙倒入木薯粉中，加入冰糖。将水倒入分钟，用筷子拌至无干粉的状态，冰糖也拌至融化，将红豆糊糊倒入刷了油的盘子中。放入蒸锅，大火蒸20分钟。蒸好的红豆糕变得晶莹透明，特别漂亮，将盘子取出来，热乎乎的时候比较粘连，不要动他，连盘子一起将红豆糕放凉。凉透的红豆糕切成便于食用的块状即可开吃了。凉透了后的红豆糕口感筋道Q弹，特别爽口。要是天气比较热的话，还可以放入冰箱冷藏下，吃起来特别解暑呢。小贴士：
红豆比较坚硬，事先要充分浸泡，再隔水蒸20分钟，让红豆变得软糯即可，水不熬太多了，水分过多蒸出来的红豆糕不太好成型。这道少糖无油的小点心，真的是超级健康， QQ弹弹晶莹剔透，不但好吃，做法也简单，香甜软糯、原汁原味，健康又好吃的一款小点心，清润又补血，不要错过哦。电饭煲来煮猪蹄

本文插图
准备食材
猪蹄、小葱、辣椒、生抽、米酒
冰糖水、盐、鸡粉、桔酱、鸡蛋
具体步骤
1、猪蹄斩成块焯煮至转色后控水捞出，葱打结，辣椒、生抽、米酒、冰糖水。
2、然后把猪蹄倒入电饭煲，再把所有食材都放入电饭煲，然后加入盐、鸡粉、桔酱，功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟，之后开始加热。
3、时间到了，打开锅盖，放入鸡蛋，然后把时间设定为二十分钟，至猪蹄熟透入味。
4、时间到了，不要放气，焖十分钟，然后就可以盛出装盘美美的享用了。
小贴士
做好之后的猪蹄软嫩Q弹，非常好吃，而且加入了桔酱，可以非常有效的去除猪蹄腥味，并且还能增加鲜香，效果比用陈皮还好，熟的速度也更快，关键是能有效的去除猪蹄的油脂，吃起来一点也不腻。 #红豆#猪蹄#西红柿收藏
红豆比较坚硬，事先要充分浸泡，再隔水蒸20分钟，让红豆变得软糯即可，水不熬太多了，水分过多蒸出来的红豆糕不太好成型。这道少糖无油的小点心，真的是超级健康， QQ弹弹晶莹剔透，不但好吃，做法也简单，香甜软糯、原汁原味，健康又好吃的一款小点心，清润又补血，不要错过哦。电饭煲来煮猪蹄
准备食材
猪蹄、小葱、辣椒、生抽、米酒
冰糖水、盐、鸡粉、桔酱、鸡蛋
具体步骤分页标题
1、猪蹄斩成块焯煮至转色后控水捞出，葱打结，辣椒、生抽、米酒、冰糖水。
2、然后把猪蹄倒入电饭煲，再把所有食材都放入电饭煲，然后加入盐、鸡粉、桔酱，功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟，之后开始加热。
3、时间到了，打开锅盖，放入鸡蛋，然后把时间设定为二十分钟，至猪蹄熟透入味。
4、时间到了，不要放气，焖十分钟，然后就可以盛出装盘美美的享用了。
小贴士
做好之后的猪蹄软嫩Q弹，非常好吃，而且加入了桔酱，可以非常有效的去除猪蹄腥味，并且还能增加鲜香，效果比用陈皮还好，熟的速度也更快，关键是能有效的去除猪蹄的油脂，吃起来一点也不腻。