超美味的蒜香排骨 ， 蒜味四溢 ， 口感酥脆！超美味的蒜香排骨 ， 蒜味四溢 ， 口感酥脆！


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我们需要准备的食材有：
排骨300克 姜3片 淀粉50g 小苏打10克 一个蒜
盐3小勺 生抽2勺 蚝油2勺 白胡椒1克
下面是这道菜的具体做法：
首先将排骨切好 ， 用小苏打抓洗三分钟 ， 去除血水 ， 然后用清水清洗2次 。 123122


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开始切蒜 ， 蒜切末 。


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排骨加入盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白胡椒 ， 蒜 ， 姜拌匀


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确保每一块排骨都有蒜 ， 腌制1个小时 ， 1个小时后取出姜片 ， 加入淀粉 ， 让排骨表面能把调味料锁住 ， 大家边看边加淀粉 。


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最后 ， 油锅下蒜油/油烧热 ， 放入排骨 ， 用中火炸10分钟 。


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【烹饪|超美味的蒜香排骨，蒜味四溢，口感酥脆】成品图


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小贴士
蒜的用量根据个人喜好增减哦！

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