对话香港“撑警”茶餐厅老板娘李凯瑚：香港国安法是最好的礼物

“香港国安法正式实施那一天，我真的很感动。我们终于等到了。 ”7月16日，香港“一人茶餐厅”老板娘李凯瑚向南都采访人员谈及香港国安法在港正式实施时的心情。作为一名普通香港市民的她难掩激动，称香港国安法是祖国给香港最好的礼物。
今年52岁的李凯瑚，在香港鲤鱼门经营一家已有超过50年历史的“银龙咖啡茶座” ，因店内都由李凯瑚一人打理，这家店也被称为“一人茶餐厅” 。 2019年“修例风波”期间，李凯瑚勇敢发声支持香港警察，却遭到暴徒连番骚扰，生意受损。然而，她从未沉默逃避，多次冒雨参加撑警察活动，自今年2月起，她还为3万香港警察赠送“加油布丁” ，再次引发媒体报道关注。她曾表示， “撑警是我百分之两百也不会后悔的事情。 ”
2019年6月30日，南都采访人员曾在香港撑警活动现场见到李凯瑚。她当时向南都采访人员表示， “自己曾感到害怕，但正因为害怕，才要站出来发声” 。 2020年7月16日，南都采访人员再次连麦对话李凯瑚，她说“很多人说我勇敢，其实我只是说出我心中认为对的事，这是每个人都应该有的公义和良知。 ”
【对话香港“撑警”茶餐厅老板娘李凯瑚：香港国安法是最好的礼物】

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“一人茶餐厅”老板李凯瑚。
【对话李凯瑚】
“撑警，我只是说了我认为对的事”
南都：去年你因为支持香港警察的义举，店铺生意受到了影响，一开始为什么选择站出来发声？
李凯瑚：我站出来，是因为我看到了一些偏颇的言论，我对此记忆犹新。当时有一位做饮食的同行，在社交媒体上突然说他不欢迎香港警察，但在我心目中，香港警察是保家卫国、维护法治的纪律部队，我也要发表我认为对的（观点）。于是我在餐厅里张贴标语，表示我欢迎香港警察，并希望全民撑警。去年6月30日，我参加完撑警活动后，在店里再贴了3张标语，说“阿sir我撑你， Madam我撑你”和一个大拇指的Like 。
很多人说我很勇敢，但其实我没有做什么厉害的事，这只不过是我真实的所思所想，说出我认为对的事情而已，但我当时没有想到的是，我会遭受一连串的投诉和攻击。
南都：暴徒是怎样攻击你的？
李凯瑚：有一段时间，多个监管部门排着队检查我店铺的情况，他们是收到投诉，需要上门检查。起初我以为只是循例调查，但当他们反复上门后，我开始意识到，我的店在被不断恶意投诉。我还收到一些不知名人士的反复电话骚扰，他们会对我说很难听的话，用尽各种粗言秽语。
南都：你害怕吗？是否有过从此沉默的念头？
李凯瑚：我当时确实吓一跳，有人和我说，他们也支持警察，但不敢把标语贴出来，还问我为什么可以这么勇敢？我也知道，当时要想不被暴徒骚扰，就把3张标语拿下来。但我不愿意，我也完全没想过停止发声，这是我的店铺，撑警也是我的心意，为什么我不能说出我认为对的事呢？后来我不再在意这些骚扰，我坚持撑警，继续前行。

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李凯瑚为香港3万警察赠送布丁，传递香港市民的支持。
“香港国安法，是给我们最好的礼物”
南都：过去一年，你做了很多支持香港警察的事，近来还为3万警察赠送布丁。
李凯瑚：其实很多香港市民都在用自己的方式答谢香港警察，包括送礼物和心意卡到警署等。而我当时也在想，作为饮食界人士，有一双手，怎么去表达我对他们的心意呢？去年的时候，我一有空闲就到多家警署帮忙冲奶茶，今年因为疫情原因，走动不方便了，所以我想到做布丁。
很多香港市民来我的茶餐厅帮衬，是因为他们也和我一样，支持香港警察，所以我用餐厅赚到的钱，把香港市民的心意，通过布丁转达给3万名香港警察。
2月14日情人节，我特意买来了外卖杯子，贴上蓝色的加油贴纸，第一次把亲手做的布丁送到警署。之后每周，我至少做400个“加油布丁”送到香港各个警署。目前我已经派发了5000个，虽然距离3万个的目标还有很大距离，但我会一直做下去，我还想把布丁赠给香港警察的家人。我也想感谢他们，因为他们一直支持着他们的亲人，守护香港。
南都：过去一年来，让你觉得最难过的是什么时候？是什么让你一直坚持？
李凯瑚：我觉得让我最难过的，是看着一代代人靠着勤劳建设出来的“东方之珠”香港，却被一些暴徒肆意破坏，尤其是一些年轻人被蒙蔽双眼，不断用暴力做着错误的事，这是让我最失望和痛心的。但我告诉自己，不能哪怕退一步或者让一步，我更需要言传身教告诉他们，香港警察是最好的纪律部队，我将会一直支持香港警察，我要告诉他们，我是对的。分页标题
在我感觉孤单的时候，我发现有很多人支持我，包括很多香港市民、内地同胞，还有香港警察的一直坚守。如果问我什么让我坚持，我觉得是心中的公义和良知，让我一直走过这一年。
南都：香港国安法在6月30日晚正式生效，当日你的心情怎么样？作为香港市民你怎么看待香港国安法？
李凯瑚：当晚心情很澎湃、很感动、很感激，这是祖国给我们最好的礼物。之前我一直很担心、很无助，一直希望祖国能帮我们，所以（香港国安法正式实施的）那一刻，我的感觉是四个字：终于等到。终于等到我们父母的帮助，原来祖国一直照顾着香港，就像父母从不会放弃子女一样。我相信，有了香港国安法，香港很快就会恢复安定，大家就会有安乐饭吃。
“来自五湖四海内地同胞支持，让我感动”
南都：可不可以介绍下你的茶餐厅，听说它已经有50年历史，为什么叫做“一人茶餐厅”？
李凯瑚：这间餐厅是我父亲1968年开始做起的，其实我是这间餐厅第三任的经营者。自父亲去世后一直由弟弟接任餐厅，但我的弟弟在2014年离世。我的母亲一直以来的心愿是把茶餐厅延续下去，所以从2014年开始，我回到香港，重新打开这家茶餐厅的大门营业。
从我父亲一代到现在，这家店都是家庭式茶餐厅，从来都没有请过一个伙计（员工），所以被称为“一人茶餐厅” ，今年已经是第52年。到现在，也还是我一个人在做，我每天5点起床， 7点开始回铺子准备，包括备货、冲茶、下单、收钱等，其中最花时间的是清洁，我每天都清洁到很晚，保证餐厅的卫生。
南都：有网友说，你的餐厅应该改为“14亿人茶餐厅” 。
李凯瑚：我第一次听“14亿人茶餐厅”这个名字时，我都要流眼泪了，我只是一个很普通渺小的香港市民，经营着一家小小的茶餐厅，我说出我认为对的事，没想来引起那么多关注。
疫情之前，很多内地同胞听了我的遭遇，来自五湖四海的他们都在支持我。他们来自湖南、湖北、四川、重庆、黑龙江哈尔滨、江苏南京、广东湛江、上海、北京等，有些地方我甚至都没有听过，他们的善良，让我真的很感动。
去年末，我鼓起勇气，开始构思在内地开一家茶餐厅，让内地的同胞不用跑那么远，都可以吃到我餐厅的食物。
目前，位于深圳的首家分店已经开始试业了，我想以此答谢内地同胞给予过我的温暖和支持。
南都：回顾过去一年香港发生的事情，你有什么新思考？对于未来又有什么愿望？
李凯瑚：我觉得香港小部分人会有一种思想误区，对于自己不满意的事，他们会发脾气，企图用暴力争取，难道有不满就要付诸暴力？我希望每个人都反省，暴力从来不是解决问题的方式。我希望香港不要再有暴力，因为没人应该受到暴力伤害。
我出生于上世纪60年代，是看着香港经济起飞的一代人，小时候，我常常跟着爸妈，捧着一碗饭到外面大街，和左邻右里闲聊，至香港回归后，香港依然保持着这份繁荣、和谐。
但我没有想到的是，过去一年，香港社会被小部分人破坏得如此严重。香港人的狮子山精神，包含着邻里友好、接力包容、守望相助，我很希望有了香港国安法之后，我们能继续延续狮子山精神，重新回到有爱、包容、守望互助的社会氛围。
采写：南都采访人员余毅菁实习生郭美婷
编辑：向雪妮,张亚莉
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