女性养生|花生和它一起煮汤,高钙高蛋白,女人喝改善贫血,气色红润人更美
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花生和它一起煮汤 , 高钙高蛋白 , 健脾养胃 , 健脑增记忆 , 孩子多吃 。 我们家早餐 , 每天基本上也都是那几样 , 牛奶和面包是标配 , 不知道吃啥 , 懒得做早餐的时候 , 就买现成的面包和牛奶吃 , 简单省事也营养 , 但吃多了也会觉得腻 。 所以偶尔也要换换花样来吃 , 近来 , 我们家人迷上了我做的早餐:鸡蛋花生汤 , 色泽奶白浓郁 , 清甜爽口 , 比喝牛奶舒服多了 , 关键是营养还特别丰富 , 适合全家人一起享用 , 早餐煮上一锅鸡蛋花生汤 , 搭配上馒头、面包或者油条一起吃 , 实在是太美味了 , 早餐吃它一整天都能量满满 。
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鸡蛋花生汤很多人都并不陌生了 , 它是一道传统名点 , 属于闽菜系 , 做这道汤主要用到的食材就是花生、鸡蛋和冰糖 。 这三样食材搭配在一起煮成浓汤 , 花生仁酥烂不碎 , 汤色乳白浓郁 , 甘甜爽口 , 喝过的人都说好 。 在南方个别地区的婚庆、生日上这道汤是必不可少的 , 不仅味道好 , 营养全 , 还象征着人们渴望圆满的美好祝愿 。 花生本身就是营养很丰富的食材 , 属于比较温和的食物 , 一年四季吃它都很合适 , 每天适当的吃一点花生可以起到健脾养胃的作用 , 当然油炸和烤花生 , 热量高 , 夏天建议少吃 , 容易上火 。 花生中的植物蛋白质和钙含量也很高 , 老人和孩子多吃可以促进骨骼的生长发育 , 健脑增强记忆的作用 。 其中的铁离子含量也比较丰富 , 可以改善缺铁性贫血 , 女人多喝气色红润 , 人更美了 。
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鸡蛋花生汤的做法也特别简单 , 有的人喜欢在浓汤里加入适量的牛奶 , 这样汤水看起来更浓郁 , 我们家做的花生汤不喜欢加牛奶 , 花生先泡发 , 把花生衣去掉 , 分两部分 , 一部分用榨汁机打成奶白浓郁的花生浆 , 一部分用清水煮至酥烂而不碎 , 最后倒入花生浆搅拌均匀 , 加入冰糖和蛋液即可 , 这样煮出来的花生汤不加牛奶也照样奶白浓郁 , 清香香甜 , 特别美味 , 每回煮一锅 , 早餐全部喝光光 , 尤其是小朋友特别喜欢 。 花生和它一起煮汤 , 高钙高蛋白 , 女人喝改善贫血 , 气色红润人更美 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
【女性养生|花生和它一起煮汤,高钙高蛋白,女人喝改善贫血,气色红润人更美】
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【鸡蛋花生汤】准备食材:花生100克、鸡蛋一个 。 准备配料:黄冰糖适量 。 详细做法:
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1、花生提前放入水里泡软待用 。
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2、将泡软的花生去除花生衣装盘待用 。 (去掉花生衣装 , 这样煮出来的花生汤颜色更奶白) 。
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3、取1/3的花生放入料理机里 , 加入适量水打成花生浆 , (加入花生浆一起煮的汤水会更雪白) 。
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4、把剩下2/3的花生 , 加入砂锅里加入适量水 , 大火煮开转小火煮30分钟 。分页标题
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5、加入提前打好的花生浆 , 一起搅拌均匀成奶白的汤水 。
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6、加入适量的黄冰糖下锅一起煮至融化 。
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7、转小火 , 倒入蛋液下锅 , 边倒边搅拌 。 蛋花凝固熟透即可 。
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出锅盛碗即可上桌享用 , 这样一道家常版的:鸡蛋花生汤就做好啦 , 这样做出来的花生汤浓郁香甜 , 还带有鸡蛋的鲜香 , 非常开胃又好喝 , 花生中丰富的植物蛋白和鸡蛋中的蛋白质搭配在一起 , 荤素搭配 , 清甜爽口 , 滋补润肺 , 营养全又好喝 , 小朋友特别喜欢 , 早餐喝它还可以补充营养 , 健脾胃 , 铁离子含量也比较丰富 , 女人常喝改善缺铁性贫血 , 气色红润人更美 , 比化妆品强多了 。 早餐来上一碗花生汤搭配上包子馒头 , 一顿营养丰盛的早餐就搞定啦 。 简单好喝的做法分享给你 , 喜欢可以试试哦 。
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Lily美食谈烹饪小贴士:1、花生需要提前泡软 , 去掉花生衣 , 这样煮出来的花生汤色泽跟口感更好 , 当然花生衣也是很营养的 , 喜欢也可以不用去掉 。 2、这里我们先将部分的去皮花生米拿来打成花生浆 , 这样混合在一起煮出来的花生汤色泽奶白浓郁 , 看着更有食欲 , 味道也更浓香 。 3、甜度可以根据个人喜好来添加 , 比喜欢太甜的冰糖可以少放一些 , 少糖更健康 。
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