_原题为 使用公筷公勺大有必要
新冠肺炎疫情发生以来 ， 为了防控疫情 ， 就餐使用公筷公勺开始被大力提倡和推广 ， 这确实是个行之有效的办法 ， 大家都不妨一试 。
很多人对提倡用公筷公勺 ， 误以为是个新事物 。 其实不然 ， 公筷公勺的使用已经有了很长的历史 。
60年前 ， 即1960年5月 ， 我当时还在上高中 ， 学校组织我们到北京南口农场参加劳动 。 当时条件很艰苦 ， 可能是出于对我们的关照 ， 农场准备的每餐饭菜都很丰盛 。 八个人一桌 ， 每顿都是八菜一汤 。 让我们感到奇怪的是 ， 炊事员给我们端上来的每一盘菜 ， 都配了一双筷子 ， 有的是勺 。 炊事员告诉我们 ， 这是公筷公勺 。 吃菜的时候 ， 先用公筷（勺）把菜夹到自己的碗里 ， 然后把公筷（勺）放回盘子上 ， 再用自己的筷子吃夹到碗里的菜 ， 而不能用自己的筷子直接到盘子里去夹 。 这样做的目的 ， 是防止把每个人的筷子伸进公用菜盘 ， 从而阻断可能的细菌病毒传播 。 我们在南口农场一共劳动一个星期 ， 每餐饭都坚持使用公筷（勺） 。 只可惜 ， 回到学校以后 ， 由于是自己吃饭自己买 ， 用不上公筷（勺）了 ， 就渐渐淡忘 ， 此后也就一直没有再用过 。
如今 ， 出于疫情防控的需要 ， 使用公筷公勺又重被提了出来 。 应该说 ， 使用公筷公勺好处多多 。 据专家介绍 ， 传统同餐共饮的饮食习惯 ， 极易造成交叉感染 。 新冠肺炎病毒就不用说了 ， 类似的幽门螺旋杆菌、甲肝病毒、伤寒杆菌以及手足口病都有潜在危险 。 就连常见的感冒 ， 也易通过同餐共饮传染 。 退一步说 ， 由于每个人的习惯不同 ， 用公筷（勺）就餐 ， 起码对个人卫生大有裨益 。
使用公筷（勺）吃饭 ， 就食客来说 ， 会稍许增加一点麻烦 。 对营业性的餐饮业而言 ， 也可能会增加一些成本开支 。 然而这些与健康比起来 ， 权衡利弊 ， 当然应该取利而弃弊了 。
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来源：(光明网)

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标题：公勺|使用公筷公勺大有必要