食疗食补|7月多吃“碱性菜”，遇到买两斤，好吃不说，还清肠瘦肚子 |

金针菇大量的纤维素可加速肠道的蠕动，能增加饱腹感同时可以减少主食的摄入，对减肥能够起到很好的作用。
我家每周都会做金针菇炒番茄吃，番茄中含有大量的维生素C ，因此多吃番茄能增强人的抵抗力。

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茄汁金针菇
准备食材
金针菇、番茄、大蒜、食用油
生抽、精盐、蚝油、鸡精
操作步骤
金针菇去掉根部，其掰成小朵备用

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清水中放入半勺精盐用勺子将其搅拌均匀
将准备好的金针菇放入里面清洗一遍
清洗一遍之后攥干里面的水分
然后再清洗第二遍
这样洗的金针菇才更加干净

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番茄去皮切丁
注：热水淋番茄，方便去皮

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大蒜几瓣拍散切碎备用
老姜几片切碎备用

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炒锅加入清水烧开后放白醋一勺
然后将洗净的金针菇
烫两分钟捞出过凉水备用

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净锅食用油，油热后放入大蒜炒出香味
然后再加入处理好的西红柿丁
用勺子不断地按压西红柿
挤出里面的汤汁

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然后再加入半碗清水，大火烧开
水开后加入汆烫好的金针菇
大火烧开加入
生抽、蚝油提鲜香醋、精盐、鸡精调味
搅拌均匀

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最后大火将汤汁收汁浓稠
就可以出锅装盘了
一道美味可口的番茄炒金针菇就做好了
外观看起来色泽红亮，白里透着红
就连汤汁都抢着吃

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#金针菇#西红柿#大蒜收藏
番茄去皮切丁
注：热水淋番茄，方便去皮
大蒜几瓣拍散切碎备用
老姜几片切碎备用
炒锅加入清水烧开后放白醋一勺
然后将洗净的金针菇
烫两分钟捞出过凉水备用
净锅食用油，油热后放入大蒜炒出香味
然后再加入处理好的西红柿丁
用勺子不断地按压西红柿
挤出里面的汤汁
然后再加入半碗清水，大火烧开
水开后加入汆烫好的金针菇
大火烧开加入
生抽、蚝油提鲜香醋、精盐、鸡精调味
搅拌均匀
最后大火将汤汁收汁浓稠
就可以出锅装盘了
一道美味可口的番茄炒金针菇就做好了
外观看起来色泽红亮，白里透着红
【食疗食补|7月多吃“碱性菜”，遇到买两斤，好吃不说，还清肠瘦肚子】就连汤汁都抢着吃