亲爱的友友们，有没有想发光的美味呢？发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。
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今天给大家分享一个零失败的鸡蛋灌饼，即使新手也能够一次做成功，首先我们准备300克的高级面粉加入三克盐，增加面粉的筋性，再少量多次的加入大约180毫升的温水，然后用筷子先把它们搅拌成这种面絮状，再下手把它们揉成一个偏软一些光滑的面团，然后盖上盖子，让他先松弛30分钟。接着我们在小碗里面加入两勺面粉，再加入一勺烧好的热油，然后用筷子把它们充分搅拌均匀，这样我们的油酥就做好。
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接着我们在另外一个小碗里面打入三颗鸡蛋，加入半勺盐，半勺五香粉，再加入少许葱花，然后用筷子把它们充分搅拌均匀后放一旁备用。面团写好后，我们先用手把它搓成长条，再用dll把它分成4个小句子，我们取一个小戒子，先把它揉圆，再用手轻轻按扁，然后再把它改成一张厚度约5毫米的圆形饼皮。接着我们在中间涂抹上我们做好的油酥，然后像包子一样先把口收紧，再用手轻轻按压成小饼的形状，最后我们把它轻轻的展开，这一步我们要尽量慢一些，以免把饼皮擀破。
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接着我们把电饼称预热刷油，然后放入我们做好的生胚表面再给它刷上一层食用油，防止水分的流失。烙至表皮变色后，我们给它翻一下面，另外一面烙至变色后再翻一次面。随着饼皮温度的升高，我们的饼皮就会慢慢的鼓起来了，然后在中间戳个洞再灌入鸡蛋液，烙两面金黄，鸡蛋液完全凝固后就可以出锅，这样做出的鸡蛋灌饼吃起来非常的柔软筋道，里面含有满满的鸡蛋和葱花的香味，而且做法也是10分的简单，用来当作早餐也是很好的选择。
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短暂的相聚预示长期的拥有，发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。

来源：(花子姐姐)

【】网址：/a/2020/0711/kd263175.html

标题： 鸡蛋|鸡蛋灌饼这样做，简单好学，早餐轻松完成，喜欢赶紧试试！