蒜泥白肉准备食材带皮五花肉、大蒜、油辣子生姜、啤酒、盐、生抽白胡椒粉、大葱、油、陈醋白糖、芝麻油、熟白芝麻、鸡精具体步骤五花肉把皮上的毛刮干净切成二块放入冷水锅锅里放一点大葱、生姜、陈醋开火煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉

把大蒜拍扁剁碎

将啤酒、生抽、白糖、白胡椒粉油辣子、陈醋、盐放入碗里混合均匀

锅里放少许油把大蒜放下去爆香

再把调料汁放入炒出香味后关火淋芝麻油 ， 放鸡精 ， 撒白芝麻

将煮好的肉切成薄片

摆盘 ， 可搭配大葱或黄瓜完成啦

来源；东北美食

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