青岛晚报官微|带皮黄牛肉、酸汤鱼…即墨古城的吃货福利背后，还有故事

_本文原题：带皮黄牛肉、酸汤鱼…即墨古城的吃货福利背后，还有故事

本文插图
甘肃陇南文县的纹党参、黄芪、核桃，敦煌的大枣，庆阳的黄花菜，张掖的亚麻籽粉，九寨沟的牛肉干，兰州的百合，康县的金黄菊，贵州的酸汤鱼……哪里卖得最火？想不到吧，是在青岛的即墨，在这里，他们摇身一变成了“网红” ，卖向全国，下一步还将销往境外。这些甘肃、贵州的“土特产” ，如何做到“山里开花即墨香”？山与海的情谊如何“千里姻缘一线牵”？近日，晚报采访人员来到即墨古城里的“印象文县”东西协作示范店一探究竟。
甘肃陇南文县和贵州安顺紫云县，坐落在大山里。大山赐予村民们天然的好种子，却也使通向村外的路格外崎岖难行。但是在即墨古城，晚报采访人员发现了另一番热闹的景象：“印象文县”店和贵州特产紫云店，满载当地的农特产品，幸运地在即墨古城“安营扎寨” 。旅游旺季时，门庭热闹，笑声不断，新顾客和回头客络绎不绝， “这五种一样来两份” ， “这个上回吃着好，再来十瓶带回去”……不但线下批发零售卖得红火，线上也开始尝试直播带货。文县店主还期待着家乡的农特产品搭上即墨国际陆港的“桥” ，从深山的这边“跨”向海外的那边。
目击
背出大山走进青岛
在即墨古城的黄金地段，五间店铺连成一排的“印象文县”东西协作示范店分外醒目，装修风格既古色古香，又有白马民族风情。民族特色人物雕塑立在店门口迎宾，浓郁的民族风情吸引游客驻足。采访人员走进店中，一幅醒目的“背出大山，走进青岛”风景画映入眼帘。纹党参、黄芪、虫草、当归、土蜂蜜、食用菌……一排排整齐的货架上，百余种琳琅满目的农特产品给人“高大上”的感觉。

本文插图
【青岛晚报官微|带皮黄牛肉、酸汤鱼…即墨古城的吃货福利背后，还有故事】店长是50岁的高德莲，她是土生土长的甘肃文县人。采访人员与高德莲聊天的过程中，不时有顾客进店，询问和挑选商品。新顾客的眼中满是新鲜感，这边看看，那边瞧瞧。高德莲带着对农特产品的自信，容光满面地为家乡的产品代言，还把自己手机里关于山里农作物的生长状态、生产加工过程和功效等相关图文资料展示给顾客。老顾客一进店，笑着打个招呼，就奔向需要的货柜，有些还会带着亲朋好友一起来购买。旅游旺季的时候，外国游客也会进店挑选商品。回头客越来越多，本地市民晚上到古城遛弯时，经常顺便从店里捎点产品，不少外地游客也会通过微信联系回购。

本文插图
采访人员注意到，店里不仅有文县的纹党参、黄芪、核桃、花椒、木耳、香菇，还有甘肃其他县的农特产品，比如敦煌大枣、庆阳黄花菜、张掖亚麻籽粉和苦荞菜、九寨沟牛肉干、兰州百合、康县金黄菊等。高德莲介绍说， 2018年7月28日，这家示范店在即墨古城落地生根。店铺开业以来，已经累计从即墨古城销售了300万元的文县农特产品，以及200多万元的甘肃其他县的农特产品。
幕后
荒芜庄稼重获新生
“山上雪花飞舞，山下桃红柳绿” ，高德莲的家乡素有“陇上江南”之称。江河穿越群山，经过多年河流沉降和淤积，形成了一部分河谷川台地。高山重叠，峰谷交错，沟壑纵横，水流湍急。珍贵大型林木真菌和山野菜等当地的特色农作物赶上行情好的时候，能通过偏远的火车站运往广州销售给客户；行情不好时，村民只能眼睁睁看着成熟农作物枯萎腐烂。久而久之，村民们不再指望靠山吃山，转而去工地打工谋生，大片庄稼逐渐荒芜。文县中寨纹党产区代元有限公司负责人高德莲看在眼里，急在心里。公司出资给贫困种植户们买肥料，鼓励大家继续种植。分页标题
天然的大山种子，依然努力地生根发芽，焕发新的生机。 2017年，高德莲作为企业家代表，随当地政府部门前往即墨交流合作。这个不可多得的好机会让她眼前一亮， “印象文县”东西协作示范店应运而生，围绕满足市民对绿色、有机、无公害农特产品的需求，打造了实体、网络融于一体的农特产品销售平台。
都说万事开头难，但高德莲没想到，开业当天的销售额竟然达到了7万元，这在过去是不敢想的。 “即墨区政府大力宣传，有购买需求的企业都来捧场，我们这个外来店铺就这样红红火火地开业了。 ”高德莲和采访人员回忆开业当天的情景时，高兴地合不拢嘴。五间店铺共计约300平方米，即墨古城不仅出资按照当地的民族风情装修，还免除了前三年近100万元的租金。逢年过节的销售旺季，一天的销售额最多可达到8000元。

本文插图
未来
直播带货面向全球
“从文县老家发顺丰到即墨，得花四天时间。 ”偏远文县的交通不便曾让高德莲等当地人深感苦恼，而如今有了在即墨古城开设的五间店铺作为大本营，通过物流把深山里的农特产品源源不断地运往即墨，真正打开了销路。高德莲的公司目前有480余户种植户，眼看着一年到头辛苦劳作收获的农特产品重获新生，他们喜上眉梢，有了新盼头。为了达到在即墨古城销售“质量有保障，产品可溯源”的目标，高德莲带着种植户们开展种植培训，还教他们做起了电商。如今，每户年收入可达两万余元。

本文插图
为了适应新潮流，高德莲近期想做直播带货。 “即墨区商务局计划帮我介绍网红主播带货，即墨商贸城也会帮我联系一批农贸市场的批发商。 ”即墨各界的热情支持，让高德莲很受感动， “我们公司在老家已经办了农特产品的出口许可证，但我们不懂出口，没有专业人才帮我们直接出口。之前通过广州客户帮忙间接出口，纹党参曾销往马来西亚和新加坡，蕨菜曾销往韩国。我觉得黄芪应该也有机会送出国门。 ”高德莲盼望着早日把大山里的土特产，借助即墨国际陆港的区位优势，以及跨境电商平台的广泛传播，逐步向国外市场推广，加入“卖全球”行列。
今年2月，高德莲还通过即墨区红十字会，捐赠了价值56300元的农特产品作为防疫物资。她还把即墨的防疫经验带回了文县，为文县的防疫工作建言献策。
贵州土特产　“古城扎寨”销四方
在即墨古城，两层小楼的墨城老凯里酸汤鱼店，旁边是贵州特产紫云店东西合作示范店，门口萌萌的苗族卡通人像彰显了民族特色。酸汤鱼店名里加上“墨城”入乡随俗，主打贵州特色菜品，店员给客人敬酒“高山流水”时，会唱起家乡的动听歌谣。这家富有民族特色的饭店，在市民和游客的竞相体验下，口口相传。店铺开在了即墨古城里，是一番门庭热闹的景象。旅游旺季，或者春节、国庆等节假日，如果不提前打电话预约，都一座难求。
苗族妹子开了两家店
这两处店铺一共约400平方米，也享受了前三年免去近百万元租金的待遇。两家店的负责人是35岁的张旭，她的父亲是汉族人，母亲是苗族人。张旭来自紫云苗族布依族自治县，家乡处于斜坡地带的中低山盆谷区，属于典型的喀斯特地貌，县内共有1700余种各类药材。 2019年4月，作为紫云县优秀企业家代表和“创业致富带头人” ，张旭把家乡的特产店开进了即墨古城。 6月，酸汤鱼店开门纳客。令她欣喜的是，特产店的每月销售额从初期的1万元上升到4万元，酸汤鱼店也成了网红打卡店。分页标题

本文插图
特产都是贫困户种的
“在饭店试吃好了，还可以到隔壁的特产店直接购买。除了青岛本地的海鲜之外，饭店里其他的食材都是贵州当地的。比如带皮黄牛肉、土鸡肉、土猪肉、豆腐乳、香菇、淡水鱼等等。去年中秋节的时候，即墨政府部门号召爱心企业采购，我们店铺卖出了400多万元的产品，苦荞面、茶叶、红糖、黑糖，这些都很受欢迎。 ”张旭告诉采访人员， “店里七成是贵州安顺的农特产品，还有三成是贵州其他地区的特产，都是贫困户种植的。公司统一采购后通过物流运输到即墨。 ”

本文插图
在来即墨开店之前，张旭家乡所在的旭哥山货农业有限公司也做过电商。来到即墨古城“安营扎寨”之后，把当地原生态的农特产品带到岛城，受到了市民的喜爱。下一步，他们希望产品能通过跨境电商走向海外。
帮特色企业“走得更远”
“让世界只有一个小镇的距离。 ”日前，采访人员来到位于即墨蓝村的国际陆港跨境电商小镇探访，石碑上的这句宣传语意味深长。红色的“跨境电商小镇”六个字高悬在楼宇之上，格外引人注目。蓝村镇党委书记、即墨国际陆港党工委书记周遵贤，带采访人员在小镇里走了一圈，蒸蒸日上的新气象迎面而来。高德莲、张旭家乡的农特产品，有望从这里出发，实现“卖全球”的梦想。

本文插图
“我们镇具有独特的区位和资源优势，近年来全力推进跨境贸易电子商务产业园、济铁综合物流园、华骏物流园等板块建设，打造以跨境电商为主线的新的经济增长点。 ”周遵贤告诉采访人员。 2019年6月22日，小镇举行开镇仪式，正式启动对外招商，目前已入驻80家企业。
即墨国际陆港管理委员会副主任仇吉瑞介绍说，即墨古城甘肃文县商户高德莲的农副产品、蓝村特产羊肚菌等一批农产品，正在小镇专业人士的帮助下，准备开启“线上直播”、“出口海外”的“触电”新道路。
来源｜青岛晚报/掌上青岛/青网采访人员张译心编辑｜牛志鹏