青柠食记|天热，鸡肉和它一起蒸，味鲜清淡，营养低脂，常吃它，瘦出小蛮腰

每当超市鸡胸腿做活动时，我都买好几块。平时13元一斤，活动价7元，便宜不少。而且肉质非常好！
鸡肉在肉类中，属于热量低，营养还丰富的。非常适合夏天或减脂期间吃！
天太热，做一道简单的蒸菜，连盘子都不用洗！好吃，营养低脂不长胖！

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先来说说琵琶腿！
琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，形状像琵琶，因此叫琵琶腿。
由鸡腿的小腿部分而来，因切开后，状如琵琶，故名“琵琶腿” ，又称“鸡小腿” 。

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而鸡腿就是鸡的大腿，带骨头的肉，鸡大腿是鸡身上最好的肉，肉质新嫩，不柴，口感好！大家最爱吃鸡大腿上的肉。
今天用琵琶腿和低脂的金针菇搭配，做个不炒，不烤，不凉拌的菜！

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分享【金针菇蒸琵琶腿】的做法：
食材:琵琶腿2个，金针菇1朵，蒜，小米辣
调料：盐，胡椒粉，生抽，酱油，
第一步：金针菇去根，清洗干净，掰开备用。

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第二步：琵琶腿清洗干净，剔除骨头。
顺着骨头剔除，鸡肉摊开。

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第三步：盐，胡椒粉，料酒，生抽，涂抹均匀。

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第四步：大蒜和小米辣剁碎，放入鸡腿中，腌制20分钟。
时间充足的提前一天腌制，放冰箱冷藏。

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第五步：盘子里铺入一张锡纸，码放好金针菇。上面放上鸡腿，淋上腌制的酱汁。
上锅蒸15-20分钟。

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第六步：蒸好后，撒上葱花或芹菜叶装饰。

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拌一拌，蒸一蒸后会出汤汁，味道很鲜，可以泡饭。
蒸菜利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。
在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。

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青柠说烹饪技巧:
1.琵琶腿可以换成鸡腿肉或鸡胸肉
2.蒸的时间根据鸡肉的大小而定，蒸熟为止。
我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。
本文为原创作品，喜欢的朋友可以关注，点赞，评论，转发！
您的鼓励和支持是我创作的最大动力！#金针菇#鸡肉#鸡腿收藏
分享【金针菇蒸琵琶腿】的做法：
食材:琵琶腿2个，金针菇1朵，蒜，小米辣
调料：盐，胡椒粉，生抽，酱油，
第一步：金针菇去根，清洗干净，掰开备用。
第二步：琵琶腿清洗干净，剔除骨头。
顺着骨头剔除，鸡肉摊开。分页标题
第三步：盐，胡椒粉，料酒，生抽，涂抹均匀。
第四步：大蒜和小米辣剁碎，放入鸡腿中，腌制20分钟。
时间充足的提前一天腌制，放冰箱冷藏。
第五步：盘子里铺入一张锡纸，码放好金针菇。上面放上鸡腿，淋上腌制的酱汁。
上锅蒸15-20分钟。
第六步：蒸好后，撒上葱花或芹菜叶装饰。
拌一拌，蒸一蒸后会出汤汁，味道很鲜，可以泡饭。
蒸菜利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。
在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。
青柠说烹饪技巧:
1.琵琶腿可以换成鸡腿肉或鸡胸肉
2.蒸的时间根据鸡肉的大小而定，蒸熟为止。
我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。
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