家常理断|假如你有一碗白米饭，3种下饭菜可选，只能选一种你会吃哪个

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下饭菜不仅是居家吃面、喝粥必备，更是吃食堂小伙伴们的辅餐利器！米饭配什么菜下饭又热得快呢？这就成了我一整天的思路呀。假如你有一碗白米饭， 3种下饭菜可选，只能选一种，你会吃哪个？

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凉拌藠头。藠头清洗干净，切成薄片，放入一个大盆中。然后加入适量生抽、陈醋、花椒油、辣椒油、白糖，用筷子搅拌均匀，让味道相互融合。拌匀装入密封的瓶子里，放冰箱冷藏几个小时就能吃了。

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梅菜扣肉，这是南方很出名的一道菜，基本上只有逢年过节或者是谁家办酒席上能够看到。梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

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香菜牛肉末。院子里的香菜长得葱葱郁郁，掐一小把当牛肉末的配菜，相当提味，拌米饭吃特别香，香菜在这道菜里不仅仅是打底的菜，更是点睛的菜。 #下饭菜#白米饭#梅菜扣肉收藏
【家常理断|假如你有一碗白米饭，3种下饭菜可选，只能选一种你会吃哪个】香菜牛肉末。院子里的香菜长得葱葱郁郁，掐一小把当牛肉末的配菜，相当提味，拌米饭吃特别香，香菜在这道菜里不仅仅是打底的菜，更是点睛的菜。