思如流水|大杂烩｜“五花八门”的背后是整个江湖，趣说古代行业术语

前言
有句古话说得好叫“隔行如隔山” ，为什么这么说呢？
因为各行各业都有不同的从业人员、有不同的行业规则、有不同的处事方式还有不同的行业潜台词。如果你想跨行业进行交流和探索，那可是难上加难，更别说跨入自己不懂得行业做生意了。
古人说话都很有趣，文人喜欢咬文嚼字，政客喜欢擦边批判，真实的展现了中华文化博大精深。各个行业也一样，他们出于为了不泄露行业机密、为了交流方便等等原因，创造出了一套外人根本无法听懂和理解的语言。
我们常听到一个成语叫“五花八门” ，你有没有想过到底是哪五花，哪八门呢？
这其实就是古人的一种专业术语，五花和八门合起来指的是十三种不同的行业。而行业术语在古代很是普遍，更盛行于一些不方便公开交流的行业内部。
我们来看看究竟“五花八门”代表什么，古人又有哪些行业术语？

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“五花八门的”含义“五花八门”的来历
在现在看来“五花八门”似乎就是一个简单的成语，我们现在也确实是这样用的。但是也或许有人有疑问“这个五花到底是哪五花？八门又是哪八门呢？”
这我们得先从这个成语的来历说起。 “五花八门”最早见于《儒林外史》之中：“那小戏子一个个戴了貂裘，簪了雉羽，穿极新鲜的靠子，跑上场来，串了一个五花八门” 。
在这里面是用这个词语来表示戏子们表演的形式多种多样，表演的种类花样繁多看起来很精彩，是个褒义词。后来“五花八门”演变成了一个成语，指的是令人眼花缭乱或者形容没有秩序的混乱，也可以形容演出时的表演多种多样，花样繁多。
当时之所以可以用这几个字组成一个词语来表示“花样繁多”的意思，自然是与这几个字的本意有关，而后来的成语意思则是从这本书这个故事中引申出来的。
“五花八门”最早的时候指的是古代行军打仗时候用的兵法的阵的名字，这个不是很常用流传也不广。而后来五花八门变成了一种民间的行业术语，用来专门指代十三个行业，所以在《儒林外史》当中可以用这十三个行业来表示“花样繁多”的意思。

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五花八门的具体指代
如果你有细心体会过这个成语在人们口中的语气意味，你就会对“五花八门”有大致的了解，特别是在一些农村人口中， “五花八门”似乎就和成语词典上的意思有点差别了，带着点鄙视的味道。那是因为五花八门指代的十三个职业都很低微。
“五花”是古人用了五种花朵的名字来指代五种职业：
“金菊花”指代以卖茶叶谋生的女子， “木棉花”指代在街边摆着小摊子给人看病、治病的郎中， “水仙花”指的是在酒楼当中卖唱的歌女们， “火棘花”指的是古代在街头敲着锣喊着“有钱的捧个钱场，没钱的捧个人场”的杂耍卖艺的人， “土牛花”指的就是肩挑担抗看着最苦最累的活的职业挑夫。
这五种花儿随处可见，这五种职业也是遍地可见，而这五种职业恰好都有一个共同的特点就是身份低微被世人看不起。
八门指的也是八个职业：巾、皮、彩、挂、平、团、调、聊。
相比五花又更加的有文化内涵，更加深奥一点。
一门巾，指的是那些“胸口碎大石”、流浪歌者之类的行走江湖四处求生的各色艺人的统称。
二门皮，指的是古代的卖药行业的统称，注意这里说的可不是药铺，那是正经行业，这里指的是挑着扁担走街串巷吆喝着“老鼠药”、“祖传跌打损伤”之类的。
三门彩，指的就是变戏法的人，我们现在称之为魔术，古代魔术师地位很低。分页标题
四门挂，指的是在庙会、大街上舞刀弄枪求赏钱的练把子。

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五门平，指的是那些惊堂木一拍，说评书的人，或许有人会问了“说评书的不都是文化人吗？怎么地位也低？”这主要与古代说评书人的地方和内容有关，一般都是在歌姬唱歌的那样的娱乐场，所说的大都也是些不着调的段子，或者什么迎合观众的野史之类的，在古人看来算不算什么正经行当。
六门团，就是我们现在说的相声，这一类人在古代普遍都出入娱乐场所求生存，地位很低。
七门调，指的是代搭篷扎纸的。
八门聊，指的是柳唱大鼓的人，就是那些打鼓唱歌的，和勾栏里的歌姬差不太多的环境地位。
这八门有一样共同的特点，就是都是穷苦人家孩子才会选择的行当，而且这些行当求生艰难经常要四处游走，走到哪表演到哪儿，要不就是得经常出入娱乐场所，为的只是艰难的求个生存。
所以说把五花八门这十三个行业组合到一起，就是一部古代底层人民的艰难求生图。他们出身低微也只能做着低微的行当，所以他们所到之处经常遭受别人的白眼相待。
在古人眼中“五花八门”就是带着鄙视和贬低的意味。
或许一开始将他们总结提出行业术语，也就因为羞于启齿他们的职业名称。

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古代那些有趣的行业术语古代对于价格的术语化
古代的行业术语在一个地方相当的普遍，那就是在商品交易时候的价格商讨之中。
一方面因为直接说数字有点不好看、不好听，换个方式委婉一点；另一方面尤其是在古玩市场，你把两个懂行人的价格狙击战完全暴露出来，接下来的生意就没法做了，也没法再高价卖给那些不懂得人了，这就叫商业机密。就要达到内行能懂能交流但是外行看不懂、听不懂的境界。《同安县志》有记载：“暗语、贩语是一种谜语，亦云贩白，商贾用之，外人不晓也。 ”就一语道破了行业术语的意思。
在古代的苏州南部的当铺之中，人们用“由、中、人、工、大、王、夫、井、羊、非”来代替数字的一到十，这种叫法或许看起来会有些拗口，感觉使用起来会有些困难，但是在外行人眼中也确实看不懂，也听不懂，从而很好的保护了当铺典当过程中的价格秘密，更有利于当铺行业内部的发展。
在杭州的旧衣铺当中出现了一种用十个汉字代替一到十，但是这其中又有一些规律就是这个汉字的笔画当中有几个“横”就代表着是数字几，这要不是懂行的确实难以理解。
还有用人的五官和肢体来代表数字，比如眉毛指代的是八，手指大弯曲代表是九，手指小弯曲代表是七等。
除了在汉字的形状、笔画、样式上下文章以外，还有在汉字的读音上面下功夫，利用谐音来隐指数目。比如一叫做“忆多娇”、二叫做“耳边风”、五叫做“误佳期”、九叫做“救情郎”等等。

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【思如流水|大杂烩｜“五花八门”的背后是整个江湖，趣说古代行业术语】各种数不清的花样术语确实很有趣，其实很多时候专业术语也并不一定就是为了保护行业的秘密，有些行业也没那么重要需要去可以保护。
这里面原因众多且复杂，比如有地域特色、方言、行业文化特色、行业禁忌、行业忌讳词等等原因。古代的习惯性行业术语
除了这些刻意为之的行业用语之外，古代还有很多的习惯性行业用语，其中大部分也并不是特意为了划清行业的界限，维护行业的秘密。分页标题
而是在长久的行业历史发展，或者特殊时期的特殊事件等原因，逐渐产生被人们习以为常的指代叫法，有很多是各行各业都知道的。
比如在古代福州的钱庄，将黄金叫做“存仔” ，将白银叫做“明仔” ，给现钞叫做“摸页子”等等。古代温州往来南北进行商业贸易的掮客（生意人）就将顾客称作“来宝” ，将掮客称之为“网儿” ，意思就是他们认为顾客就是游来送上门的小鱼，而自己就是那鱼网，兜揽生意就像用渔网将鱼儿捕获一样。
这两个行业术语很形象的表达了顾客与老板的关系，也体现出了温州商人办事、做生意的态度和方式。
类似这种习惯性的用语往往都不是故弄玄虚，有可能只是行业内部方便的称呼，有可能所有人都懂的习惯叫法。

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总结
古人说“知其人要知其所以然” ，如果我们只是按照成语词典里面的意思来理解“五花八门” ，那可能有一天你被别人用这个词语调侃和贬低还不明白看不出来。
五花八门简单理解就是十三个职业，只是他们都很低微，社会地位也很低，属于社会底层艰难求生的人群。
古代的行业用语很有趣，保护商业机密也好、习惯使然也罢，古代的行业术语往往交织着复杂的社会关系，也是凝聚着多种文化的一种文化象征，是中华文化里极值得研究和探讨的部分。
参考文献：
《儒林外史》