搜狐新闻|早餐小饼的做法四种送你啦,超级好吃
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蜂蜜百花莲藕饼
材料:虾仁、莲藕、芝麻、鸡汁、生粉、蒸鱼豉油、美极、麻油、胡椒粉、蜂蜜
做法:
1、虾仁打成虾胶 。 莲藕切片 , 焯水 , 放鸡汁捞一捞 , 拍上生粉 , 酿入虾胶 。
2、将酿好的莲藕饼 , 入油锅 , 煎熟至金黄色 。
3、将蒸鱼豉油、美极、麻油、胡椒粉和蜂蜜 , 混合成酱汁 , 倒入锅中 , 下莲藕饼翻炒均匀 。 撒熟芝麻即可 。
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葱香糯米饼
做法:
1、咸蛋黄放入烤箱烤5分钟 , 取出来碾碎备用 , 糯米用预约功能提前蒸熟 。
2、加入肉泥、鸡蛋液、盐拌匀 , 最后加咸蛋黄碎和葱花 , 拌成面糊状 。
3、用勺子舀起一团面糊 , 放在手心稍微整理成型 , 放入不粘锅煎至定型熟透即可 。
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豆腐鲜肉饼
材料:猪肉、葱、姜、老豆腐、生抽、盐、白糖、料酒
做法:
1、葱洗净切葱花 , 姜切姜末 。
2、豆腐跟猪肉比例1:3 。
3、豆腐捏碎 , 跟猪肉拌匀 , 加葱花跟姜末 , 适量盐 , 一点点生抽 , 一点点白糖 , 少许料酒 , 拌匀即可 。
4、锅中放适量油 。
5、取适量肉馅儿 , 最好捏几下 , 让馅儿紧致些 , 搓成肉圆 。
6、用手掌压扁 。
7、肉饼下锅 , 大火煎 。
8、到肉饼一面成型 , 切肉饼可以用筷子移动了再翻面煎就是了 。
9、表面可以有点微焦 , 取出 , 继续下一锅 。
【搜狐新闻|早餐小饼的做法四种送你啦,超级好吃】10、煎好的肉饼可以直接放少许料酒 , 盖上锅盖焖下 , 出锅撒少许葱花 。
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海带丝酥饼
材料:面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量
做法:1、海带丝放入碗中泡发至软
2、制酥:取60克面粉放入耐热的碗中 , 油倒入锅加热到冒烟 , 端离炉火
3、慢慢倒入面粉中
4、迅速搅拌均匀 , 即是油酥
5、面粉用冷水和成面团 , 搓揉至表面发光 , 饧15分钟
6、醒好的面团 , 分剂子 , 擀成面皮 , 撒上少许盐、五香粉 , 用擀面杖擀一下压实7)刷上油酥
8、再撒上泡发好的海带丝
9、卷起,切开,卷成团状 , 卷时要用右手指微微往长扯
10、压实擀开,放煎锅中,烙至两面金黄即可#莲藕#蜂蜜#虾仁收藏
豆腐鲜肉饼
材料:猪肉、葱、姜、老豆腐、生抽、盐、白糖、料酒
做法:
1、葱洗净切葱花 , 姜切姜末 。
2、豆腐跟猪肉比例1:3 。
3、豆腐捏碎 , 跟猪肉拌匀 , 加葱花跟姜末 , 适量盐 , 一点点生抽 , 一点点白糖 , 少许料酒 , 拌匀即可 。
4、锅中放适量油 。
5、取适量肉馅儿 , 最好捏几下 , 让馅儿紧致些 , 搓成肉圆 。
6、用手掌压扁 。
7、肉饼下锅 , 大火煎 。
8、到肉饼一面成型 , 切肉饼可以用筷子移动了再翻面煎就是了 。
9、表面可以有点微焦 , 取出 , 继续下一锅 。
10、煎好的肉饼可以直接放少许料酒 , 盖上锅盖焖下 , 出锅撒少许葱花 。
海带丝酥饼
材料:面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量
做法:1、海带丝放入碗中泡发至软
2、制酥:取60克面粉放入耐热的碗中 , 油倒入锅加热到冒烟 , 端离炉火
3、慢慢倒入面粉中 分页标题
4、迅速搅拌均匀 , 即是油酥
5、面粉用冷水和成面团 , 搓揉至表面发光 , 饧15分钟
6、醒好的面团 , 分剂子 , 擀成面皮 , 撒上少许盐、五香粉 , 用擀面杖擀一下压实7)刷上油酥
8、再撒上泡发好的海带丝
9、卷起,切开,卷成团状 , 卷时要用右手指微微往长扯
10、压实擀开,放煎锅中,烙至两面金黄即可
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