营养健康学|做饭时这4个坏习惯，要及时改正，给人体造成的危害不亚于抽烟

【营养健康学|做饭时这4个坏习惯，要及时改正，给人体造成的危害不亚于抽烟】
说到做饭有人欢喜有人愁，有些人非常喜欢做饭而且手还很巧做的饭菜美味可口。但是有些人就不同了，一说到做饭就会头疼做出的食物不是难以下咽，就是不熟。你是是属于哪一种人呢？无论是经常做饭或者是不会做饭的人都要记住这几点隐患不要不把健康当回事。

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做饭时这4个坏习惯，要及时改正，给人体造成的危害不亚于抽烟！
这四点要牢记
1、炒菜后不刷锅
不知道大家有没有这种情况，一方面是炒完菜之后把菜盛出来发现锅看上去非常的干净完全没有刷的必要然后就不刷了下次炒菜直接用。还有一点就是炒菜时候油放多了，倒了又觉得非常可惜然后就留在锅里下一顿饭接着用。这样的做法是非常不正确的，无论锅看上去是不是干净里面都有食物的残留如果接着用锅一旦升温那些残留的食物会二次加热产生对身体有害的有毒物质。

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2、油冒烟才炒菜
大家炒菜的时候有一种误区就是非要等到油冒烟了，才觉得是油热了。这是非常不正确的因为油的沸点和水不一样，一旦温度过高油本身的质量会有变化其次是还会破坏菜中含有的维生素和其他一些营养物所以炒菜的时候不是油越热越好。

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3、加入的调料过多
大家会发现去饭店吃的饭菜总是比家里的好吃，很大一部分原因是调味料放的太多了。有些人只要在外面吃饭吃的次数多了就会出现上火等各种不舒服的地方，所以家里的菜相对来说还是比较健康的。炒菜时不能放太多调料这样不仅失去了食物本来的味道，还会加重肾脏的代谢。

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4、不开油烟机
很大一部分人装了油烟机，但是为了省钱就不经常开。这样的做法是极其不正确的，炒菜过程中的油烟有害物质非常的多。而且里面还含有致癌物质，而且厨房油烟的危害不亚于二手烟的危害。这些有害物质同样会对肺部造成伤害，会增加癌变的几率所以不能为了节省电费就不顾身体健康了。

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这几点相信是大部分人都有的毛病，大家一定要牢记不能因为节省就不顾健康。如果真的因为这些小细节，引发大疾病就有点得不偿失了所以大家要注意平时做饭的细节。