明儿小厨|原创家有俩小子，晚餐不将就，无猪肉也美味，儿子：妈妈我爱您

天气越来越热了，有时候真不爱待在厨房了。但是看=想到俩小子都是正长身体的时候，胃口也很好，当然能吃是好事，能吃能长！每当我厌烦做饭的时候，一想到孩子吃饭很香的样子，就会忍不住的给孩子们做好吃的。我不求孩子大富大贵，只要身体健康快快乐乐的过平常人的日子就OK了。
半大小子，像小猪。以前只有老大的时候，不管是饮食还是零食都觉得孩子吃的太少，现在俩半大小子正是能吃的时候，每天的饮食更是不能将就的。今天住校的老大回家，就做了几道孩子爱吃的菜，搭配孩子爱吃的米饭，老大边吃边说：妈妈最好！哈哈！欣慰我家孩子长大了！懂事了！

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【鳕鱼汤】
其实这道菜所用的食材，还是头几天买的。这种鱼是去头去尾去内脏的，以前看不上它，吃过以后，才觉得比鲅鱼好吃多了而且鱼刺很少，适合孩子食用。做法也很简单，鳕鱼切成块状，放到油锅中几面都煎制焦黄，放入葱姜蒜，倒入适量开水，大火炖五分钟，放调料调味即可，记得出锅的时候放点葱花和香菜哦！

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【酸辣土豆丝】这也是孩子爱吃的一道菜，因为大小子脸上长疙瘩，就没放很多辣椒，是微辣口的。做土豆丝很重要的一步就是去除土豆丝表面的淀粉，防止炒出的土豆丝发黏。很多人会汆烫，其实不用这样麻烦，切好的土豆丝用清水冲洗几遍，再浸泡一会就可以。起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒段爆香，倒入处理过的土豆丝煸炒，炒至土豆丝变色，放盐，米醋和味精调味即可。记得做这道的全程都要大火，口感才好。

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【家常老母鸡汤】
老母鸡汤滋补效果是公认的好，制作方法并不费劲，就是比较费时间，但是现在家家都有电压力锅，就为主妇们节省很多时间了。老母鸡冲洗干净以后，斩成大块，放入电压力锅中，同时加入葱姜。我为了滋补效果更好，就放了一些花耶片和鲸鱼骨，没有不放一样滋补。按煮饭键，调键后，再闷一会自然放气后，放盐调味即可，最后撒点小香葱点缀一下。

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蒸米饭用到了臻米脱糖电饭煲，还原了米饭的原始蒸法，经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭非常好吃。蒸出的米饭香味扑鼻， Q弹有嚼劲，颗粒分明超级好吃，米和米汤真实分离，米汤的味道香醇甜糯也是可以喝的呢！

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【明儿小厨|原创家有俩小子，晚餐不将就，无猪肉也美味，儿子：妈妈我爱您】

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